Šťavnatá hovězí pečeně na zelenině s nakládanou cibulkou
olejem, posypeme tymiánem, položíme na ně bobkové listy Podlijeme hovězím vývarem a pekáč přiklopíme a dáme
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso prošpikujeme špekem, zhusta osolíme a opepříme. Pomažeme hořčicí. Pánvičku rozpálíme na vysokém
Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
položte na prkénko vedle sebe a potřete hořčicí a křenem při 160 stupních.
Hovězí burger s ananasem, červenou řepou a vejcem
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou, worcesterem, tymiánem, solí a pepřem. Ze směsi udělíme placky
Hovězí roládky s celerem, kapií a květákovou rýží
Plátky hovězího masa naklepeme, osolíme, opepříme a
Zeleninový salát s domácí majonézou a hovězím pupkem
Příprava masa: Plátky hovězího masa osolíme a opepříme Olej, sůl a špetku pepře smícháme v misce a poté salát
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím knedlíkem
Příprava vývaru: Zeleninu překrojíme na dva velké kusy síto do čistého hrnce nebo kastrolu. 5Podáváme s hovězím
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
V míse metlou ušleháme žloutky, hořčici, směs osolíme Jakmile směs zhoustne přidáme smetanu, křen.
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
V míse metlou ušleháme žloutky, hořčici, směs osolíme Jakmile směs zhoustne přidáme smetanu, křen.
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu
Špagety bolognese s hovězím masem na červeném víně
na kapce olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí
Krokety z hovězího masa se sójovými vločkami a sýrem
obalujeme je v hladké mouce a smažíme v rozpáleném tuku
Karbanátky ze sójového granulátu s vařeným hovězím masem
Uvařené hovězí maso nameleme. Ty obalíme v mouce a smažíme na rozpáleném tuku.
Hovězí vývar z kostí a masa s játrovými knedlíčky
, špetku soli,majoránku a strouhanku smícháme a v misce
Hovězí maso na celeru a paprice podle Vieta
Maso osmahneme na rozehřátém oleji ve wok pánvi a jakmile
Přírodní dušené hovězí plátky s bramborem a zeleninou
Cibuli očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostečky. Osmahneme ji na oleji a přidáme k ní plátky masa.
Hovězí závitky plněné houbami a mletým masem
Jednu lžíci houbové směsi odložíme bokem, do zbytku
Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
Hovězí krk kuchyňsky upravíme a nakrájíme na kostky Vložíme zprudka orestovat pokrájené hovězí maso, aby
Misky zapečené se špenátovým hnízdem
Zapékací misky (4 ks) vytřeme kapkou oleje. Nahoru do misek poklademe půlky natvrdo uvařených vajec
Fazolové lusky s česnekem a vejcem
Do vroucí osolené vody dáme na 10 minut fazolové lusky nakrájené stroužky česneku, odstavíme z pánve a přidáme lusky
Zelené fazolkové lusky na smetaně
Lusky vypereme a zbavíme konečků, pokrájíme na cca Potom přidáme jíšku, klidně granulovanou, promícháme
Fazolové lusky s česnekem a sýrem
Mražené fazolové lusky dáme na 10 minut vařit do osolené Přidáme půl lžičky mleté skořice a odstavíme z ohně
Fazolové lusky do skla (na zimu)
Sterilujeme asi 20 minut při teplotě 85°C. 100°C, 2. den 15 minut při 100°C.
Miska s quinoou a kuřecím masem
Quinou zalijeme studenou vodou a po 10 minutách slijeme. Přidáme dvojnásobek vody, než je podíl quinoy