Mäso osolíme a okoreníme z obidvoch strán o na rozpálenom oleji osmažíme, na tanier dáme topinku na
Zapřášíme lžící hladké mouky, promícháme a zalijeme Posypeme nastrouhaným eidamem a v rozpálené troubě
Veškeré suroviny smícháme a ponoříme do nich maso, víno a olej musí sahat do výše masa, koření řádně
Hovězí ořech na sádle ze všech stran orestujeme, osolíme Výpek zahustíme roztřepkou z hladké mouky a hovězího
Papriky vyčistíme a pokrájíme na menší kostičky, cuketu omyjeme a bez loupání nakrájíme také na malé
Necháme je odpočinout zhruba 1/2 hodiny. Poté grilujeme z obou stran, zhruba 15 minut na každé
Při této době asi 4x zamícháme a při úbytku tekutiny Poté těstoviny slijeme a podáváme s hovězím ragú.
Na kostky nakrájenou hovězí kližku osolíme a opepříme Na správný guláš nepoužíváme k zahuštění žádnou mouku
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a opepříme Přidáme rajčatový protlak, maso vložíme do trouby a
kousky rozebranou brokolici a mrkev nastrouhanou na hrubo Zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě
Rezne naklepeme, osolíme, okorenímea po oboch stranách opečieme na oleji. Preložíme ich do pekáčika,
Zhruba 20 minut před koncem přidáme ostatní zeleninu Mezitím na másle osmažíme pokrájené houby a zvlášť
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a vrstvu jí položíme do silného litinového hrnce. Na cibuli rozložíme
Roštěnky den předem nakrájíme na tenké nudličky, promícháme s olejem a pepřem a necháme přes noc v lednici
Omyté hovězí maso nakrájíme na kostky a na másle v Ve sklence studené vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme
Na trošce oleje osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky, k ní přidáme maso, nakrájené na kostky, osolíme