bešamelovou omáčku rozpustíme máslo, přimícháme hladkou mouku nakrájenou na plátky a pečeme přibližně 30 - 40 minut v troubě
Mleté hovězí maso osolíme, okořeníme pepřem a worcesterovou karbanátky tak velké, aby byly o něco menší než rozkrojená houska
Hrudí s kořením a zeleninou dáme do osolené studené vody a pomalu uvaříme do měkka. Maso vyjmeme, vývar
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtyři steaky po 200 gramech. Lehce je naklepeme, potřeme olejem,
Troubu předehřejeme na 80°C , steaky vložíme do pekáčku a necháme je v troubě asi 15 minut "dojít"
Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme ji dozlatova na rozpáleném tuku. Pak k ní
Rajčata omyjeme, rozpůlíme a smícháme je s omytými listy rukolového salátu. Osolíme a opepříme. Česnek
Hovězí roštěnku nakrájíme na nudličky a osolíme. Hovězí nudličky po sečuánsku podáváme s nudlemi nebo
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve Přiklopte a dejte dusit do trouby předehřáté na 140
Zeleninu na pánvi lehce osmahneme a smícháme s uvařenou pohankou. Dáme na pekáč, osolíme, posypeme kořením
PŘÍPRAVA HOUSEK: Do mísy rozdrobíme kostku droždí, Opečte vnitřní stranu housek.
Olivový olej nalijeme do misky, hovězí maso (můžeme Přidáme měkké hovězí nudličky, podle chuti osolíme
Cibuli oloupeme a nakrájíme ji na kolečka. Papriky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky a nakrájíme na
Majonézu promícháme se solí, hořčicí a pepřem. Uvařené maso pomeleme a vmícháme ho do majonézy. Cibuli
Takto připravené závitky obalíme v mouce a na rozpáleném