Husí prsa na zázvoru
struhadle, pak ho smícháme s medem a rozpuštěným máslem podle potřeb vodu, Ke konci pečení sundáme alobal a pečínku
Husí stehna s brusinkami
Ke konci pečení potřeme stehna směsí medu a másla a Pečená husí stehna servírujeme s brusinkovým rozvarem
Husí játra v armagnaku
Játra očistíme, naložíme je do alkoholu a necháme je v chladu odležet do dalšího dne. Pak je lehce osušíme
Husí stehno se šouletem
Stehna osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme při 180°C asi
Zadělávané husí držky
Očištěné drobky umyjeme, zalijeme vodou a vaříme. Později přidáme zeleninu, sůl a koření. Ze sádla a
Husí jatýrka v sádle
Den předem necháme omytá játra marinovat v mléce. Druhý den dáme do pekáčku, naskládáme játra a pečeme
Husí paštika s mandlemi
Cibule oloupeme a najemno nasekáme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Mandle spaříme horkou vodou,
Kuřecí polévka pro duši
Kuřecí maso dáme do hrnce a zalijeme vodou. přivedeme k varu a vaříme asi 30 minut. Odebereme vzniklou
Husí stehýnka s dýní
Stehna si osolíme, posypeme drceným kmínem. Dýni nakrájíme na větší kousky, cibuli na čtvrtiny a dáme
Husí stehna s ořechy
Omyté maso osušíme a důkladně nasolíme. Přeložíme do pekáčku, přidáme směs medu a vína, posypeme ořechy
Houbová „husí krev“
Kroupy propláchneme studenou vodou a namočíme je na půl hodiny. Poté je slijeme, zalijeme vodou, osolíme
Pečená husí prsa
Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé čtverečky Omáčku přecedíme a zjemníme máslem.
Pečená husí jatýrka
Na pánvi si rozpustíme cukr, přidáme kousek másla a Játra si nakrájíme na plátky a na másle osmahneme,
Vafle s jahodovou marmeládou, borůvkovým džemem a nutellou
Přidáme změklé máslo, vejce, mléko a metličkou vyšleháme Hotové vafle rozkojíme na čtvrtiny a mažeme jahodovou
Drůbeží vývar s výhonky, špenátem a s játrovými knedlíčky
Kuřecí kosti a droby v hrnci zalijeme vodou, přivedeme k mírnému varu a povaříme asi 30 minut, během
Jahodový dort z piškotového korpusu se smetanovým krémem
Příprava koprusu: Žloutky si utřeme s cukrem do pěny, bílky si ušleháme do tuhého sněhu. Obě hmoty smícháme
Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem
Na máslový krém uvaříme pudink dle návodu na obale Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.
Jahodové daiquiri: oblíbený drink Ernesta Hemingwaye
Připravte si sweet & sour mix a poté ho smíchejte s rumem Captain Morgan, mraženými jahodami a drceným