Pečená husí jatýrka
Na pánvi si rozpustíme cukr, přidáme kousek másla a Játra si nakrájíme na plátky a na másle osmahneme,
Husí stehna nasladko
Stehna si osolíme a dáme do hlubšího pekáče, šalotku dáme na čtvrtky, pomeranč a citron na plátky a přidáme
Omeleta s husími játry
Husí játra nakrájená na stejné menší plátky vložíme Přidáme drcený pepř, šťávu z husí pečeně a víno.
Husí játra s rajčaty
oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme ji na rozpáleném husím Po chvíli přidáme husí játra nakrájená na kostky, oloupaný
Kuřecí polévka pro duši
Kuřecí maso dáme do hrnce a zalijeme vodou. přivedeme k varu a vaříme asi 30 minut. Odebereme vzniklou
Husí stehýnka s dýní
Stehna si osolíme, posypeme drceným kmínem. Dýni nakrájíme na větší kousky, cibuli na čtvrtiny a dáme
Zadělávané husí držky
Očištěné drobky umyjeme, zalijeme vodou a vaříme. Později přidáme zeleninu, sůl a koření. Ze sádla a
Husí játra s jablky
cm vysoké, obalíme je v mouce a opečeme na horkém másle Současně na másle podusíme jablka zbavená jádřinců
Drůbeží vývar s výhonky, špenátem a s játrovými knedlíčky
Kuřecí kosti a droby v hrnci zalijeme vodou, přivedeme k mírnému varu a povaříme asi 30 minut, během
Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem
Na máslový krém uvaříme pudink dle návodu na obale Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.
Vafle s jahodovou marmeládou, borůvkovým džemem a nutellou
Přidáme změklé máslo, vejce, mléko a metličkou vyšleháme Hotové vafle rozkojíme na čtvrtiny a mažeme jahodovou
Jahodový dort z piškotového korpusu se smetanovým krémem
Příprava koprusu: Žloutky si utřeme s cukrem do pěny, bílky si ušleháme do tuhého sněhu. Obě hmoty smícháme
Narozeninový cheesecake s makovou náplní a jahodovou marmeládou
Poté smícháme s rozpuštěným máslem a vzniklou směs navrstvíme dospod máslem vymazané formy.
Hovězí vývar z kostí a masa s játrovými knedlíčky
Játrové knedlíčky: Játra, vejce, špetku soli,majoránku
Vývar ze dvou druhů masa s játrovými knedlíčky
Dáme vařit maso, asi po hodině přidáme zeleninu, osolíme, opepříme a vaříme ještě další hodinu. Vývar
Jahodové daiquiri: oblíbený drink Ernesta Hemingwaye
Připravte si sweet & sour mix a poté ho smíchejte s rumem Captain Morgan, mraženými jahodami a drceným
Husí játra na cidru s jablkovou rýží se šafránem
V hlubší pánvi rozehřejeme 2/3 másla, přidáme jablka V pánvi rozehřejeme olivový olej se zbytkem másla a
Játrová nádivka nebo játrové knedlíčky
Poté přidáme sůl, pepř, drcený kmín a bylinky. S bylinkami nešetříme - musí být ve směsi vidět.
