Medové stehno s divokou rýží
misky a pečeme při 220°C asi 30 až 40 minut a během pečení Divokou rýži propláchneme ve studené vodě a dáme ji
Vepřová pečeně na divokém koření
Vepřová pečeně na divokém koření výborně chutná s bramborovou Vepřovou pečínku můžeme vykostit již před pečením,
Rajčatový salát s divokými bylinkami
Rajčátka omyjte, osušte a nakrájejte na půlky. Všechny salátové listy a bylinky omyjte, osušte a proházejte
Divoká rýže ve vývaru s hříbky
Rýži propláchneme a dáme do kastrolu se silným dnem. Osolíme, přidáme lžíci másla rozdělenou na malé
Gratinované těstoviny s divokým lososem
Těstoviny dáme do vroucí osolené vody a za občasného míchání vaříme asi 15 minut. Uvařené těstoviny
Čočkový salát s divokou rýží
Čočku probereme a propláchneme vodou. Dáme do hrnce s vodou a uvaříme doměkka (asi 25 minut). Scedíme
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Nakonec guláš podle každého zahustíme moukou a ještě
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
Jarní cibulku očistěte, rozdělte na zelenou a bílou Zelené listy nasypte do cedníku, přelijte je 1-2 litry
Svíčková z jelena
Na cibulce zpěníme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Maso osolíme, prošpikujeme slaninou (já
Svíčková z jelena
Jelení zadní nebo plec očistíme a odblaníme. V pánvi zprudka orestujeme jelení maso ze všech stran
Jelci plnění zeleninou
Očištěné, vykuchané, omyté a osušené jelce osolíme, Vychladlou směsí naplníme připravené jelce, sepneme
Zelené kari s hovězí roštěnkou
V hluboké pánvi orestujeme kari pastu na oleji. Poté přilijeme 100 ml mléka a necháme zredukovat, jakmile
Telecí líčka s polentovou kaší
Omyté maso nasolíme, opepříme a opečeme na oleji ze všech stran. Poté dáme maso stranou a na výpeku orestujeme
Hovězí steak se zeleným chřestem
Plátky masa omyjeme, osušíme paprírovou utěrkou. Dáme na gril s rozpáleným olejem. Osmahneme z každé
Špenátové penne na zelený čtvrtek
Těstoviny si připravíme podle návodu na obalu. Po scezení nasypeme těstovinu s trochou vody do hrnce
Telecí steak s houbovou omáčkou
Telecí steaky opečeme zprudka na rozpáleném oleji,
Špenátová polévka na zelený čtvrtek
V hrnci rozpustím máslo a přidejte mouku. Vytvořte hladkou jíšku. Zalité vodou, přidejte špenát a vařte
Chřestové rizoto se zeleného chřestu
Rýži uvaříme v osolené vodě chřest očistíme konce oloupeme a seřízneme. Nakrájíme na kousky a uvaříme
Zelený a bílý chřest s kuřetem
Zelený i bilý chřest oškrábejte a odkrojte zavadlé Přidejte zelený chřest a vařte ještě 2 minuty.
Letní pečení snadno a rychle
Období, kdy nas domácí ovoce láká z lesů, zahrad i strání, patří i v kuchyni k těm nejkrásnějším. Letní