Vývaru by nemělo být mnoho, abychom nemuseli guláš zbytečně zahušťovat, ale pokud chceme více omáčky, tak guláš
Špek s drobně pokrájenou cibulí orestujeme dozlatova.Maso pokrájíme na kostky, osolíme a také orestujeme
Papriku nakrájíme najemno, pórek na nudličky. Žampióny nakrájíme na čtvrtky, opečeme a přidáme papriku
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme papriku, omyté maso nakrájené na kostky, česnek, bobkové listy
Guláš nemusíme nijak zahušťovat, jelikož masa z rajčat zahuštění bohatě postačí, pokud nepřilejeme vody víc
Oloupeme cibuli a červenou papriku a obojí nakrájíme na drobné kostičky. Oloupeme brambory a nakrájíme
Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na ni nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené houby, brambory
Pokud to s podléváním nepřeženeme, nemusíme guláš ani *Guláš můžeme pochopitelně jíst ihned, ale po rozležení
Cibuli nadrobno nakrájíme, na polovině sádla usmažíme do žluta, přidáme na krostky nakrájené maso, osmažíme
Guláš v hnízdě připravujeme do malých zapékacích misek Výborný je také například dudácký guláš nebo masové
míchejte, aby se zákletka nepřichytila na dno minimálně Poznámka: Bez zákletky se může tento guláš servírovat
Maso nakrájíme na menší kostky, na tuku dozlatova orestujeme pokrájenou cibulku, přidáme mletou papriku
Ve větším hrnci rozpustíme máslo, zahustíme moukou (světlá jíška) a přidáme sladkou a pálivou papriku
zasypeme rovnoměrně kořenící směsi "Maďarský guláš Maso za stálého míchání opékáme a ode dna pečlivě seškrabujeme
maso nakrájíme na kostky- cibuli podusíme na tuku- přidáme papriku a maso- osolíme, opepříme- podlejeme