Telecí sekaná s parmazánem
Připravte cibulový základ a namočte housku podle postupu. Předehřejte troubu na 190 °C. Do mísy
Zelené kuřecí kari
Ve velké pánvi nebo woku (měli byste k tomu mít poklici) rozehřejte olej a za stálého míchání
Telecí demi-glace
Do pekáče vložte telecí kosti tak aby byly v jedné Když je vývar hotový dejte husté síto nad zhruba
Telecí krk Jalapeňo“
Telecí krk si nakrájíme na menší kusy a zprudka orestujeme vyjmeme, pokud nám vadí nějaké blány, které jsou pro telecí
Grilované telecí plátky
Maso omyjeme, osušíme, mírně dlaněmi naklepeme a pokapeme olejem, poté z obou stran posypeme kořením
Omáčka ze zelených rajčat
Na rozpáleném oleji za stálého míchání prudce osmahneme drobně posekanou cibuli, mandle a pokrájenou
Oranžovo-zelený salátek
Mrkev nastrouháme, salát nakrájíme, šmakouna nastrouháme na hrubo jako mrkev, zalijeme kefírem. Přidáme
Prívarok ze zelených fazolek
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme mletou červenou papriku. Přidáme fazolky zbavené dlouhých
Telecí závitky se sýrem
Maso naklepeme, okořeníme, poklademe plátky sýra a anglické slaniny a stočíme do závitků. V pekáčku na
Polévka ze zeleného hrášku
Zmrazený hrášek nejprve povaříme a pak udusíme na másle doměkka. Sterilovaný jen podusíme na másle. Zaprášíme
Zelené ořechy v sirupu
Ořechy oloupeme a hned dáváme do mísy se studenou vodou. Když máme všechny oloupané, dáme je do druhé
Kokosové kuličky bez pečení
Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem, ořechy a přidáme polovinu kokosu a likér. Jestli je těsto řídké
Velikonoční zelená polévka
Spaříme kopřivy.Vše nakrájíme a hodíme do hrnce.Přidáme koření podle chuti.Vaříme do doby než jsou brambory
Omáčka ze zelených paprik
Papriky na sucho opečeme v troubě, sloupneme slupku, odstraníme semena a nakrájíme je na kousky. Na oleji
