Telecí kousky na smetaně
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky a jemně opepříme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme
Sumec pod zelenou dekou
Na pánvi, která má víko, si na trošce oleje osmahneme Na dno dáme pár plátků másla.
Telecí na paprice a žampiónech
Na rozehřátém oleji začneme restovat drobně nakrájenou cibuli, po chvíli přihodíme maso nakrájené na
Telecí nudličky s fazolemi
Maso nakrájíme na nudličky, opepříme a promícháme. Cibuli nakrájíme na klínky. V hluboké pánvi rozehřejeme
Zelené smoothie s meduňkou
Všechny suroviny rozmixujeme dohladka, nalijeme do vysoké sklenice a ihned podáváme.
Hovězí na zeleném kari
Na troše oleje orestovat kari pastu – až začne vonět. Po lžících postupně přilévat kokosové mléko a zarestovat
Telecí (hovězí) na másle
Maso sice při dalším pečení pustí šťávu, ať chceme Podobně lze připravit i jiná masa, ale telecí je telecí
Malidžano (Zelený ajvar)
Z oloupaných paprik odstraníme semena a co nejvíc vody Zelený ajvar může tvořit i základ nebo doplněk nejrůznějších
Miska Zelené bohyně
Na zálivku dejte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte je na jemný dresink, podle potřeby zřeďte
Gratinovaná zelená zelenina
Troubu předehřejte na 180 °C. Zeleninu omyjte a nakrájejte: brokolici na růžičky, cuketky na silnější
Telecí sekaná s parmazánem
Připravte cibulový základ a namočte housku podle postupu. Předehřejte troubu na 190 °C. Do mísy
Zelené kuřecí kari
Ve velké pánvi nebo woku (měli byste k tomu mít poklici) rozehřejte olej a za stálého míchání
Telecí demi-glace
Do pekáče vložte telecí kosti tak aby byly v jedné Když je vývar hotový dejte husté síto nad zhruba
Telecí krk Jalapeňo“
Telecí krk si nakrájíme na menší kusy a zprudka orestujeme vyjmeme, pokud nám vadí nějaké blány, které jsou pro telecí
Grilované telecí plátky
Maso omyjeme, osušíme, mírně dlaněmi naklepeme a pokapeme olejem, poté z obou stran posypeme kořením