Telecí pečeně v mléce s česnekem a zeleninou
Telecí pečeni osolíme a opečeme na přepuštěném másle Telecí pečení v mléce podáváme nakrájenou na plátky
Polévka se zelenými fazolkami a ztraceným vejcem
octem okyselenou vodu, ve které vytvoříme mícháním vír Polévka se zelenými fazolkami a ztraceným vejcem skvěle
Zapečené zelené papriky s kukuřičným rizotem
Podlijeme bílým vínem. vyvařit a přitom špachtlí pečlivě oškrabujeme ode dna
Selečí kolínko s kapustičkami a zámeckými brambory
Ke konci selečí kolínka dopečeme na 220 °C do barvy
Telecí kapsa plněná špenátem a tvarohem
Telecí kapsu dáme na pekáček a pečeme při 220 °C, dokud Telecí kapsa plněná špenátem a tvarohem je výborná
Krémová zelená polévka z pórku a špenátu
Postup Očistěný a omytý pórek nakrájejte na silná kolečka. Oloupaný a omytý batát nakrájejte na střední
Krémová polévka ze zelených fazolek a hrášku
Po 5 minutách přidejte zelené fazolky, hrášek a mrkev
Telecí řízky v kukuřičných lupíncích s batáty
Telecí řízky: Umyté a osušené telecí řízky naklepeme
Telecí řízky s bryndzou a sušenou šunkou
Telecí řízky: Telecí řízky lehce naklepeme pod fólií Servírování: Na porci opečené zeleniny položíme telecí
Telecí závitky s olivami a restovanou brokolicí
Telecí Plátky telecího masa naklepeme přes fólii na Po chvíli podlijeme vínem, přikryjeme, pomalu dusíme
Zelený chřest s bylinkovou panna cottou
Želatinu namočíme ve studené vodě. Mléko, smetanu a krémový sýr přivedeme k varu. Želatinu vymačkáme
Gratinovaný zelený chřest s pečenými bramborami
Brambory pořádně umyjeme a osušíme. Přendáme je do zapékací misky, zakápneme olejem a vydatně posolíme
Zelený chřest s mortadellou a bazalkovým máslem
Chřest umyjeme, zbavíme konců a oloupeme vždy spodní polovinu. Vaříme v osolené a oslazené vodě s
Pošírované telecí s bylinkami a kroupovým rizotem
Hotové telecí scedíme a dáme stranou do tepla. 200 ml vývaru smícháme s mlékem, bílým vínem a necháme
Pražma pečená v papilotě se zeleným salátem
Chřest, šťávu ze zbylé půlky citronu, vinný ocet, oloupaný
Steak s krémovou omáčkou ze zeleného pepře
a deset minut vařte, přidejte smetanu a polovinu zeleného
Telecí krk pečený na šalvěji a česneku
česnek, oregano, rozmarýn, šalvěj, přilijte vývar, víno Během pečení maso podlévejte a otáčejte.
Lahodná pěna ze zeleného čaje z matchy
Do rendlíku nalijte smetanu ke šlehání a přiveďte k varu. Stáhněte z plotny, vložte do smetany 2 sáčky
Jak připevnit pstruha při pečení na klacku
Klacek prostrčte ústy a břišní dutinou. Pstruhy naplňte snítkami petržele politými olivovým olejem
Salát ze zelených fazolek s cherry rajčátky
Vinný ocet, sůl, pepř a olivový olej vymícháme metličkou