Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák
Přikryjte je mikroténovou fólií a jeden po druhém rozklepejte Vejce prošlehejte se solí a světlým pivem.
Zelený chřest s jednoduchou citronovou omáčkou
Zelený chřest oloupejte ve spodní třetině a odstraňte Přilijte bílé víno, přiveďte k varu a zredukujte na
Salát ze zeleného chřestu s jahodami a krevetami
Očištěný zelený chřest vložte do vroucí vody, do které
Kari ze zelené zeleniny podle Kamu
Zeleninu očistěte a pokrájejte na stejně velké kusy. Ve větší hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej
Jarní zelená polévka s bylinkovým pestem
Zeleninu očistěte a nakrájejte nadrobno. Na středním stupni rozehřejte ve velkém hrnci olej a smažte
Zelené kari s treskou, žampiony a lilkem
Tresku nakrájejte na větší kousky. Žampiony nakrájejte na čtvrtky či na plátky, lilek na větší kostky
Jemné telecí s hříbky a máslovými nočky
Zalijte bílým vínem, přiklopte pokličkou a nechte dusit Osolte, opepřete a vmíchejte k telecímu.
Květákové steaky s polentou a zelenou salsou
Nejprve udělejte zelenou salsu. Podávejte se zelenou salsou.
Ravioly plněné liškami s telecím ragú
Ragú: Telecí maso nakrájejte na kostičky, osolte, Zalijte 1 dl bílého vína, osolte, opepřete a okmínujte
Jarní zeleninová polévka s telecím masem
Slaninu nakrájejte na kostičky, cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Mrkev oloupejte a nakrájejte
Krémová zelená polévka z hladkolisté petržele
petržel a vařte 30 vteřin až 1 minutu, aby měla zářivě zelenou Pokud chcete, můžete ji protlačit přes síto, aby byla
Zelená roláda s tvarohem a sušenými rajčaty
Troubu rozehřejte na 170 °C, plech vyložte pečicím papírem. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky
Quinoový salát s hráškem a zelenými fazolkami
Quinou propláchněte přes síto vroucí vodou. hrnce a zalijte vodou v poměru 1 díl quinoy, dva díly
Příkrm telecí s dýní, bramborem a fenyklem
Telecí nakrájíme na drobné kousky. Příkrm telecí s dýní, bramborem a fenyklem necháme
Tuňák na cibuli se zelenými nudlemi a křenem
Mezitím vaříme zelene nudle podle návodu na obalu. Dušeného tuňáka vyjmeme ze šťávy a položíme na povrch zelených
Smažené telecí řízky plněné sýrem
Telecí řízky plněné sýrem smažíme na rozehřátém tuku Smažené telecí řízky plněné sýrem podáváme s bramborovou
Vepřové plátky s jablky a zeleným pepřem
Vše krátce orestujeme, podlijeme vývarem a portským vínem okurkou, vše přelijeme omáčkou se zeleným pepřem a
Telecí závitky s medově-hořčicovou omáčkou
Do pánve vrátíme telecí závitky a podusíme je doměkka Telecí závitky s medově-hořčicovou omáčkou podáváme
Hovězí steak Yamato na zeleném pepři
omáčku: Smícháme sójovou omáčku, japonské rýžové víno a zelený pepř v nálevu.
Lahodná omáčka ze zelených fazolových lusků
Čerstvé zelené fazolové lusky očistíme, odkrojíme Omáčku ze zelených fazolových lusků dochutíme cukrem
Zelená rajčata smažená v sýrovém těstíčku
Zelená rajčata nakrájíme na půl centimetrové plátky Zelená rajčata smažená v sýrovém těstíčku podáváme