Telecí hřbet s hrozny a broskvemi
Telecí hřbet omyjeme, osušíme a větřeme do něj sůl zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a rozložíme na dno
Bylinková telecí pečeně v alobalu
Telecí pečeni bez kostí vložíme do hrnce s vařící osolenou Zatím si omyjeme a nakrájíme všechny zelené bylinky
Telecí řízek v pivním těstíčku
Z telecí kýty nakrájíme řízky, naklepeme je a osolíme Mouku s práškem do pečiva rozmícháme s vejci a pivem
Telecí hruď s moravskou klobásou
Telecí maso opereme, usušíme, odblaníme a naklepeme kostky smíchaným s trochou okurkového láku a bílým vínem
Rychlé špagety se zeleným hráškem
konzervy sterilovaného hrášku vsypeme na pánvičku zelené
Grilovaný sumec v zeleném pepři
Filety nakrájíme na porce, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a vetřeme drcený pepř. Necháme 2 hodiny
Smažený sýr v zelených listech
Ve vařící osolené vodě povaříme umyté listy zelí, scedíme a položíme na prkýnko. Hrubou část listu jemně
Přírodní telecí řízky se sýrem
Maso nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, naklepeme, potřeme po obou stranách česnekem utřeným se solí
Přírodní telecí řízky s hořčicí
Telecí maso nakrájíme na řízky, naklepeme a okraje Vložíme maso zpět, zakápneme vínem a posypeme nasekanou
Telecí roláda s mletým masem
Telecí maso rozklepeme na plát, osolíme a opepříme. Během pečení přeléváme vývarem.
Jelen na bylinkách
Klidně ale můžeme maso naložit víc jak 24 hodin před Jelení maso na bylinkách ochutíme solí, pepřem, do
Svíčková z jelena
Jelení zadní nebo plec očistíme a odblaníme. brusinkovou zavařeninou, rybízovou nebo octem či vínem
Gratinovaný brambor, pečená kapusta a steak z jelena
Jelení maso z kýty omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme výpekem z pánve, ze kterého můžeme připravit, přidáním vína
Jelení kýta s plněnou hruškou
Jelení kýtu očistíme, odblaníme, osolíme, posypeme Půlené hrušky prohřejeme v bílém víně.
Jelení steak se švestkovou omáčkou
Nejprve naložíme maso, můžeme den předem, ale nemusíme švestky a cukr, necháme rozpustit a zalijeme vývarem a vínem
Jelení žebra na jalovci pečená
žebra a uložíme nejméně na jeden den, ale lépe na dva dny do lednice.
Jelení kýta se švestkovou omáčkou
Maso nakrájíme na plátky a po stranách jej nařízneme (asi 4 řezy - aby se maso nekroutilo). Do hlubší
Sváteční vývar z jeleních žeber
Jelení žebra dáme do většího hrnce a zalijeme studenou Maso z jeleních žeber obereme a nakrájíme do polévky
Mletý jelení steak se zeleninou
Steaky z jeleního masa malinko osolíme, opepříme, masoxem-(cca 1 a 1/2 dcl) a pečeme v troubě zhruba 35 min
Jelení wellington s rybízovou omáčkou
osolte, opepřete a na silném ohni opékejte na jiné