Kuře na víně
Podléváme bílým vínem. Před koncem pečení vysmahneme, do šťávy přidáme mouku
Srnčí na víně
Přidáme protlak, podusíme, přidáme víno a dusíme doměkka Do hotového ragú přidáme víno, cukr, sůl, citronovou
Chobotnice na víně
Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem, zakápneme lednici vychladnout a po několika hodinách nebo druhý den
Tetřev na víně
protkneme kousky slaniny, dáme do pekáčku, polijeme vínem tetřeva péci do hrnce na rozpálené máslo a během pečení
Chřest s vínem
Na zálivku smícháme červený vinný ocet s červeným vínem na talíře a podáváme pokapané zálivkou z portského vína
Slávky na víně
Slávky omyjeme a vložíme do hrnce, zalijeme bílým vínem , přidáme svazek zelené petrželky a vaříme, dokud se
Vin de noix (víno ze zelených ořechů)
Do soudku s víkem dáme ořechy, rozkrájené na čtvrtiny , nalijeme víno, přidáme cukr, oříšek a vanilku.
Jiný houbový gulášek
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájený bůček a necháme zadusit. Zeleninu nastrouháme
Telecí dušené se žampiony na pivu nebo víně
Telecí maso nakrájíme na kostky, osolíme a po menších vínem.
Pappardelle s jelením ragú
do hrnce s nakrájenou 1 cibulí, kořením a zalijeme vínem Druhý den orestujeme na oleji cibuli a špek, přidáme
Jelení maso na žampionech
Kýtu očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. V hrnci rozehřejeme kousek másla a opečeme na
