Jelení maso na žampionech
Kýtu očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. V hrnci rozehřejeme kousek másla a opečeme na
Jelení sekaná pečeně
Očištěné jelení a vepřové maso umeleme na jemno s polovinou zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem s bílým vínem
Jelení tokáň na houbách
Jelení kýtu nakrájíme na tenké proužky a dobře umyjeme Ochutíme bílým vínem.
Obložené jelení hrudí
Jelení hrudí omyjeme a uvaříme v osolené vodě společně Vývar z jeleního masa můžeme použít na polévku.
Jelení žebírka na jalovci
Jelení žebra naporcujeme a potřeme kořenitou směsí, Nechame uležet minimálně jeden den.
Jelení kýta na smetaně
olejem a zakápneme citronovou šťávou, necháme tři dny Nahoru položíme plátky másla, zalijeme vínem a pečeme
Jelení kýta se smetanou
Odleželé jelení maso odblaníme a hustě protáhneme nudličkami Během pečení občas podléváme horkou vodou.
Jelení steak na žampionech
Jelení maso z kýty omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme přidáme nasekanou petrželovou nať a pažitku, zalijeme vínem
Pečený jelení hřbet
Maso odblaníme, osolíme, nařízneme a protkneme nudličkami slaniny. Takto nachystané dáme na plech, polijeme
Dušené jelení maso
Potom opečené kostky masa zalijeme bílým vínem, přidáme Zalijeme zbytkem vína a dusíme tak dlouho, až všechno
Marinované jelení řízky
naklepeme, potřeme směsí z 1 lžíce oleje, červeného vína Přiklopíme a necháme 2 dny v chladu rozležet.
Telecí líčka na víně
My jsme zvolili dražší, ale delikátní líčka telecí.1 Do základu vlijte oba druhy vína, zvyšte plamen a nechte
Telecí kotlety na víně
Telecí kotlety na víně přelijeme omáčkou a můžeme podávat Telecí kotlety na víně můžeme doplnit i zeleninovým
Telecí játra na víně
Telecí játra s kaší rozdělíme na talíře a játra přelijeme teplou vínovou omáčkou s cibulí.
Pečené telecí na víně
Kuličky hroznového vína rozpůlíme a zbavíme jadérek Telecí kýtu nakrájíme na plátky a porce přelijeme ovocnou
Telecí pečeně na víně
rozkvedlanou v trošce vody, povaříme a nakonec přilijeme víno Telecí pečeně na víně je skvělé s opékaným bramborem