Srnčí hřbet na smetaně
Očištěné a odblaněné srnčí hřbet vložíme na 4-5 dní Nakonec přidáme šťávu z brusinek, hořčici, cukr a citrónovou
Piškotový srnčí hřbet
Vyšleháme si tvaroh, smetanu, mléko, fruktózu, vanilkovou dřeň a formu na hřbet vyložíme alobalem. Poklademe
Srnčí játra s celerem
Celery očistíme, omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Zchladlé je nakrájíme na plátky silné
Srnčí játra na víně
Připravená játra, odleželá 2 hodiny v kysaném mléce a omytá, pokrájíme na kostky o hraně asi 3 cm. Obalíme
Banánový srnčí hřbet
Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí Banány oloupeme, odkrojíme z nich konce a naskládáme
Dušené srnčí maso
Maso omyjeme, vykostíme, rozkrájíme a osolíme. Slaninu rozškvaříme a podusíme na ní drobně nakrájenou
Srnčí kýta se slaninou
Srnčí kýtu zbavíme kostí, odblaníme, protkneme slaninou Kýtu nakrájíme na plátky, dáme na mísu, ozdobíme brusinkami
Přírodní srnčí řízky
Z kýty nakrájíme plátky masa, které odblaníme, dobře naklepeme, potřeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme
Smažené srnčí řízky
Maso odblaníme, nakrájíme na řízky a z obou stran naklepeme. Česnek utřeme se solí a trochou oleje a
Srnčí hřbet s noky
Maso omyjeme, odblaníme, osolíme a obložíme ho uzenou slaninou nakrájenou na nudličky. V pekáči rozškvaříme
Ovocný srnčí hřbet
Potom těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí Vychladlý srnčí hřbet nakrájíme na plátky a podáváme
Bifteky ze srnčího masa
Z dobře odleželé kýty nakrájíme přes vlákno řízky silné asi 1 cm. Pečlivě je odblaníme, jemně naklepeme
Smažené kapří mlíčí
Oprané mlíčí chvíli povaříme v osolené vodě s vínem, scedíme a necháme prochladnout. Pak je obalíme v
Pečená srnčí kýta
Z kýty odřežeme kůži, nasolíme a hustě protáhneme slaninou. Kýtu dáme do pekáče na kus másla, podlijeme
Kuřecí stehýnka na jablíčkách a brusinkách
Poté zlehka podlijte vývarem nebo oním vínem z brusinek Po upečení kuřecí stehna vyjměte, jablka a brusinky
Kuře na víně s jablky a brusinkami
pekáčku obložíme kousky jablek, na která rozprostřeme brusinky Ke konci pečení pekáč odkryjeme, aby se maso na povrchu
Pomazánka s česnekem, sýrem a brusinkami
přimícháme utřený česnek, vmícháme strouhaný sýr a brusinky
Tapioka se špenátem a sušenými brusinkami
Sušené brusinky také na hodinu namočíme, aby nabobtnaly Poté přidáme listový špenát, brusinky a slunečnicová