Kančí žebírka na víné a jalovci
Zeleninu očistíme nakrájíme na silnější kousky, slaninu na kostky a zprudka orestujeme na lžíci másla
Kančí svíčková (i z jiné zvěřiny)
Zeleninu propasírujeme přes cedník, přidáme 2 lžíce brusinek Ozdobíme šlehačkou ze zbytku smetany a brusinkami.
Kančí kýta na černém pivu
Maso očistíme od blan. Česnek rozetřeme se solí a maso jím potřeme a opepříme. V pekáčku rozškvaříme
Kančí kýta s brusinkovou omáčkou
směsí smíchanou z hořčice a 1 lžíce sterilovaných brusinek Do kastrolu přidáme zbylé sterilované brusinky, omáčku
Kančí roláda s bylinkami a pancettou
Maso prořízněte na roládu a naložte do mořidla: posypte ho zeleninou bylinkami a kořením a zalijte
Kančí na víně se švestkami a hrozny
Kančí maso nakrájejte na špalíčky, přelijte Podle potřeby dochuťte a na konci vmíchejte rybízovou
Kančí na paprice se sušenými houbami
Špek nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a kousek sádla. Přidáme nakrájené
Kančí špízy se šípkovou omáčkou
Odblaníme, naklepeme a naporcujeme maso na kostky a naložíme aspoň na 2 hodiny do marinády z uvedených
Kančí rolky na špekovém zelí
Ze zelí vykrojíme košťál, odebereme 4 vrchní listy a ty v míse zalijeme vroucí vodou. Po 2 minutách
Kančí paštika s kachními játry
Nakonec ozdobte brusinkami a bobkovými listy a zalijte ztuhnutím můžete do paštiky vmíchat sušené brusinky
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí
Kančí řízky v jogurtovém šálu
Z jogurtu, vajec, podravky, solamylu a česneku uděláme marinádu a naložíme do ní plátky masa alespoň
Kančí svíčková se šípkovou omáčkou
Postup:- maso očistíme a nakrájíme na cca 200g kusy, osolíme, opepříme bílým pepřem- do červeného vína
Guláš z divočáka (kančí guláš)
V tlakáči si rozehřejeme olej s kouskem másla a nakrájíme cibuli na plátky a osmahneme, česnek taky na
Kančí guláš v pomalém hrnci
Vrátíme maso zpět a ještě chvíli kančí guláš podusíme.Pomalý stupeň 1 - 6-8 hod. nebo na stupeň 2 - 4-6 hod.Ke kančímu
Kančí kýta na víně s tymiánem
Ze surovin připravíme marinádu a kýtu do ní na 3-4 dny vložíme, necháme marinovat v chladu a temnu.Maso
Kančí kýta po myslivecku (specialita)
Maso naložíme do směsi koření na 48 hodin a poté opečeme na pánvi podává se s hranolkami
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Smíchejte suroviny na marinádu a naložte do ní na dva dny maso. Pak ho vyjměte osušte obalte v mouce
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou
Jako první si připravíme omáčku: v kastrůlku necháme rozpustit kousek másla a orestujeme nadrobno nakrájenou
Kančí na mléce se zapečenými bramborami
Začněte tím, že kančí nakrájíte na kostky. Oškrábané brambory nakrájejte na tenčí plátky.