Voňavý koláč z lesního ovoce
Mražené ovoce necháme předem v misce roztát a dáme stranou. Tuk, vejce, 60 g cukru, jogurt a minerálku
Mix salátů s lesním ovocem
Všechny ingredience na dresink vložte do mixéru a důkladně rozmixujte. Salátové listy nakrájejte na
Zdravý lesní džem bez cukru
Omyjte 250 g jahod a pokrájejte je. Očištěných 188 g malin, 188 g ostružin, 215 g borůvek a 250
Zmrzlinový dezert s lesním ovocem
Z každého ovoce odeberte 125 g a vsypte do kastrůlku nebo ešusu spolu s cukrem a šťávou z citronu.
Jogurtové smoothie s lesním ovocem
Do mixéru nebo blenderu vsypte všechny suroviny kromě 2 lžiček jogurtu, máty a pár kousků ovoce, které
Kachní prsa s lesním ovocem
Kachní maso vyjměte z obalu, omáčku slijte do misky a nechte stranou. Prsa opékejte nejprve kůží dolů
Nadýchaná terina s lesním ovocem
Formu na terinu vyložte potravinářskou fólií tak, aby dostatek fólie spadal přes hrany. Mražené
Ovocný ráj
Sklenici naplníme do poloviny ledem z jemně perlivé vody. Přidáme nakrájený meloun, jahody, borůvky a
Karamelový ráj
V hrnci necháme zkaramelizovat cukr s máslem, směs odstavíme z plotny a vmícháme ovesné vločky. Polovinu
Raw brownies
Vlašské ořechy rozmixujeme, přidáme datle a dál mixujeme. Vzniknout by nám měla lepivá hrubší drobenka
Kedlubnové carpaccio s ragú z grilované hlívy ústřičné a prosciutta
Pro lepší chuť můžete hlívu posypat troškou kmínu.
Brokolicové koláčky s ricottou a chia semínky s rajčatovým ragú
Připravte ragú. Do upečených koláčků nandejte trochu ragú a ozdobte
Králík na česneku s bramborovými noky, špenátem a jatýrkovým ragú
Ve větším hrnci rozpálíme olej nebo sádlo a jednotlivé Na ragú si v malém hrnci s pokličkou orestujeme kousek
Králičí ragú s mandlovou nádivkou podle Tita Eliáše
mírně zchladnout nakrájejte na řezy a podávejte s ragú
Fusilli con ragú di ricotta / Fusilli s ricottou
Postup Fusilli uvaříme v osolené vodě. V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme nakrájená
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte řapíkatý
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Na talíř nandáme kysané zelí, pečený domácí prejt, ragú
Kapří filet na grilu čočkové ragů, koprová omáčka
Postup přípravy Krok 1: Filet z kapra osolíme, opepříme, pokapeme citronem a opečeme na pánvi s trochou