Istraská Jota - zelňačka s fazolí a suchým masem
Žebra obereme a maso se zelím rovněž přidáme k uvařeným maso, osolíme, opepříme a podáváme s chlebem.
Hlívový krém
Pokud chceme okyselit, přidáme trošinku jablečného octa Podáváme zdobené čerstvými natěmi podle momentálních
Cizrnový krém
Dáme vařit do studené vody asi na 1 až 1 1/2 hodiny Takto připravenou hmotu vmícháme do již hotového krému
Bramborový krém
Máslo rozpusťte a nechte na něm zesklovatět na kostičky mixujte na vyšší otáčky alespoň 3 minuty, aby byl krém
Kaštanový krém
Na másle orestujeme nakrájenou šalotku a česnek. Poté přidáme pokrájené kaštany a chvíli opékáme. Kaštany
Kapustový krém
Pak přidáme kapustu ještě krátce opečeme přilijeme Mezitím si na malé kostičky nakrájíme zbylé 2 brambory
Hrachový krém
Poté přecedíme a dáme do kastrolu, zalijeme vývarem
Česnekový krém
Na oleji smíchaném s máslem osmahneme na kousky nakrájený česnek a cibuli. Poté vyjmeme a přidáme mouku
Kávový krém
Do šálku odměříme instantní kávu, zalijeme 100 ml vody Studenou kávu opatrně vmícháme do želatinové směsi.
Krém do laskonek
Do chladnoucího krému přimícháme postupně máslo. Ztuhlým krémem slepujeme laskonky.
Cibulový krém
Na másle osmahenme nadrobno nkarájené cibule. Zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Přidáme oloupané na
Celerový krém
Na másle osmahneme nakrájený celer, poté přidáme brambory a podlijeme vývarem. Vaříme asi 30 minut dokud
Květákový krém
Nakrájenou cibulku osmahneme na másle. Květák a brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Přilijeme
Řepový krém
Rozmixovaný hladký řepný krém osolíme a dáme vychladit Vychladlý krém dáme do talířů nebo misek a každou porci
Jahodový krém
Vyšleháme šlehačku, želatinu namočíme, vymačkáme a dáme Smícháme se smetanou, poté se zbytkem a dáme vychladit
Cuketový krém
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme oloupanou a semínek zbavenou cuketu. Zalijeme
Kopřivový krém
Cibuli a brambory si nakrájíme na kostičky a na másle orestujeme cibuli dozlatova, poté přidáme brambory