Křehké mrkvové taštičky z piškotů, plněné povidly
Piškoty rozmixujeme na jemno. Z piškotů, mouky, mrkve, prášku, másla a cukru zpracujeme hladké těsto
Zapečená špalda s aljašskou treskou a kokosovým mlékem
Špaldu si uvaříme v osolené vodě. Filé nakrájíme na kostky, pórek na kolečka a oboje smícháme s nadrceným
Brambory zapečené s uzeným bokem, mozzarellou a rajčaty
Oloupané brambory, které jsme krátce nechali přejít varem
Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a anglickou slaninou
škrobovou moučkou, na jemno pokrájenou cibulkou, smetanou Podáváme s bramborem nebo s bramborovou kaší.
Zapečený grilovaný lilek se sýry a omáčkou z rajčat
nakrájíme na silnější plátky, které ogrilujeme na pánvi s kapkou
Plněný paprikový lusk na rajčatech s olivami a oreganem
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme s vajíčkem a naplníme papriky, zbavené jadřinců. Rajčata ponoříme
Jemná roláda s kávovým krémem, plněná jahodami
Z bílků a z druhé poloviny cukru ušleháme pevný sníh Hned po vyndání stočíme i s pečícím papírem a necháme
Špagety zapečené s měkkým salámem, hráškem a kukuřicí
V misce nebo hrníčku prošleháme smetanu s vajíčky,
Roštěná plněná šunkou a Nivou, s fazolkami a slaninou
Maso naklepeme. Mírně opepříme. Na maso poklademe šunku a 1/4 Nivy. Zabalíme do závitku a sepneme, nebo
Krkovička plněná restovanou cibulkou a pivním sýrem
Plátky masa naklepeme, osolíme, vydatně potřeme hořčicí a poklademe slaninou. Cibuli nakrájíme najemno
Plněné kuřecí prso se špagetami a rukolovým pestem
Nožem do něj podélně nařízneme kapsu, kterou naplníme opepříme z obou stran, na plechu vyloženém pečícím papírem
Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou
Přidáme smetanu, víno a sůl dle chuti, promícháme, necháme dojít k varu, vypneme plotýnku.
Rajčatový salát s omáčkou z nivy a zeleného pepře
Rozpustíme máslo a krátce na něm orestujeme pepř. Přilijeme smetanu, rozdrobíme sýr a necháme rozpustit
Cuketa plněná chorizem a směsí kořeněných sýrů
Cuketě odřízneme vršek a vydlabeme vnitřek, obsahující semena. Důkladně potřeme solí a necháme vypotit
Roláda ze zeleného čaje Matcha s jahodovým mousse
Plech vyložíme pečícím papírem, těsto na něj rovnoměrně Po upečení přendáme těsto na nový pečící papír, který
Zelené jarní minicheesecaky s čajem matcha a pistáciemi
Po pár minutách, až směs zkaramelizuje, nalijeme na pečící papír a necháme vychladnout. 2.
Mini cheesecaky se zeleným čajem a malinovým coulis
základem naplňte do poloviny a do náplňe schovejte vždy pár Vychladlé cheesecaky políjte ochucenou zakysanou smetanou
Sladké tvarohové šátečky plněné povidlovou náplní
1. Z tvarohu, másla, mouky a špetky soli zpracujeme vláčné těsto, necháme 1 hodinu odležet 2. Těsto rozválíme
Kouřový lilek s pečenými paprikami a granátovým jablkem
citronovou šťávu skořici sůl a čerstvě mletý pepř
Steak à la Stroganoff s pečenými batáty
Klínky batátů dejte do mísy přidejte olej sůl a pepř plamen a vmíchejte crème fraîche či zakysanou smetanu
zapečené brambory s krůtím masem, brokolicí a Nivou
druhou vrstvu brambor, vše posypat Nivou a zalít směsí smetany Z koření lze kromě soli a pepře použít drcený kmín
Zapečená dýně Hokkaido s česnekem a kozím sýrem
Všechny přísady kromě dýně (nebo cuket) rozmixujeme. Dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka a nakrájíme na
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
Od doby varu dusíme na slabém plameni 35 minut (v obyčejném nahrubo rozmixujeme, dle potřeby dochutíme solí, či pepřem
Slané palačinky zapečené se šunkou a italským sýrem
Pokapeme stejnoměrně smetanou a posypeme sýrem.