Dunai halászlé - Rybí gulášová polévka
ocasní ploutev uřízneme, tělo naporcujeme, hrotem nože Lze doplnit jednou porcí celestýských nudlí.
Pečený vepřový hřbet s bramborovým pyré
Připravíme si pyré ze sladkých brambor. Ochucené brambory rozmixujeme na pyré.
VIDEO: Marinovaná ryba s kaviárem a citrusy
Rybu vykuchejte a vyfiletujte. Rybu opepřete, pokapejte marinádou, posypte nasekanými
Pečená ryba s medvědím česnekem a bramborami
Omyjte je, osušte a očistěte kůži, i když nemá šupiny , je lepší kůži nožem přejet.
Paštičky z listového těsta s uzenou rybou
Vznikne lahodná rybí pomazánka. Vychladlé paštičky plňte rybí pomazánkou tak, aby nahoře
Katalánská rajčatová ryba s šafránovým aioli
nakrájenou na kolečka, olivy a nasekaný česnek a opékejte Přidejte rajčatovou passatu, rybí vývar a citron.
Lososové rybí prsty pečené v troubě
Lososa zbavte kůže a nakrájejte na přiměřeně stejně Vejce rozkvedlejte v míse nebo hlubokém talíři.
Poctivá sekaná s bramborovým pyré s bylinkami
Na talíře dejce bramborové pyré, nakrájenou sekanou
Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák
Děrovanou naběračkou sbírejte pěnu, která se tvoří Vejce prošlehejte se solí a světlým pivem.
Smažený květák v trojobalu s petrželovým pyré
kostičky, smetanu a znovu mixujte, dokud se máslo s pyré Květák smažte z každé strany cca 4 minuty – spíš se
Hlívové řízky s domácím kečupem bez cukru
nasypte kukuřičnou strouhanku a ve druhém vyšlehejte vejce Rajčata a cibule očistěte a nakrájejte na měsíčky,
Vánoční rybí polévka s jikrami a mlíčím
Odeberte pěnu a zvolna vařte půl hodiny. Uvařené jikry a mlíčí vložte do rybího vývaru.
Obalované vepřové řízky s lyonskými bramborami
pánvi rozehřejte olej, vsypte cibuli a 1–2 minuty ji opékejte Do horkého tuku vložte dva až tři řízky tak, aby se
Zapečená dýně s jáhlami a kysanou zeleninou
Kartáčkem omyjte dýni, vydlabejte semena a dužinu Vaření dýně trvá cca 20–30 minut.
Penne s rajčatovým pyré, kapary a mozzarellou
, přidejte kapary, sůl, pepř, bazalku a Rajčatové pyré
Rybí karbanátky z tresky s opékaným mangem
Přidejte toastový chléb, vejce a žloutek a také kořenící z každé strany 5 minut dozlatova opékejte.
Ryba v bláznivé vodě – Acqua pazza
Rajčata rozpulte, česnek oloupejte a nakrájejte ho do ní cibuli, fenykl a mrkev, o 4 minuty později rajčata
Těstoviny s dýní, kapustou a sušenými rajčátky
Dýni nakrájejte na menší kostky, vyskládejte je na Mezitím oloupejte cibuli, nakrájejte ji na měsíčky a opékejte
Tropická ovesná kaše s pečenou dýní
Večer předem (nebo alespoň 10 hodin předem) vsypte Dýni rozkrojte, vyjměte semena a dužinu nakrájejte
Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
stonky citronové trávy rozmáčknuté plochou stranou nože dejte do mísy, přidejte na kousky nasekaný špenát,
Bramborový salát s čočkou a pečenou dýní
Dýni vydrhněte, zbavte semínek a pokrájejte na kousky či čtvrtiny, dejte do mísy a promíchejte s listy špenátu
Ryba hříbky plněná, na másle smažená
opepříme, zaklopíme a necháme zchladnout.Vykuchané ryby Rybu lze připravit též v troubě.Podáváme s bramborem
Penne s máslovou dýní a kozím sýrem
Přidejte česnek, kostičky dýně a vývar. Na malém ohni vařte asi 15 minut, dokud dýně nezměkne