Indická kuchyně - Smažená okra videorecept
Okru osmažíte dohněda. Poté vyndáte z pánve. Do oleje nasypete kurkumu a cibuli. Smažíte do zlatova.
Smažené papriky, plněné nádivkou z romadurů
Papriky obalíme v této nadýchané směsi a ihned je postupně
Řapíkatý celer plněný,v těstíčku smažený
Z řapíkatého celeru si vybereme řapíky, které mají hlubší žlábek (kvůli pozdějšímu plnění). Silnější
Žampiony smažené v těstíčku se zeleninovou oblohou
Na talíř pak dáme zeleninu pokrájenou na kousky, smažené
Smažené jižanské kuře se salátem coleslaw
Do této marinády naložte kuřecí paličky a nechte je Pozor na prudký oheň, aby kuře nezůstalo uvnitř syrové
Smažené kapří hranolky s kořeněnou marinádou
Přidáme kmín, mletý zázvor, protlačíme česnek, přidáme sójovou
Cotolette di melanzane (smažené lilky)
Nakrájíme lilky podél jejich šířky na cca 0,5 cm - 1 cm kolečka. Ty osolíme, odložíme stranou do cedníku
Smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou
vložíme je do pánve Wok, v níž jsme si rozehřáli olej, sójovou
Smažené kapří filety se špetkou chilli
Kapří filety naložíme den předem do mléka, aby nám maso krásně změklo. Vejce rozšleháme společně s trochou
Smažená treska v těstíčku pro děti i dospělé
Filé z tresky nakrájíme na širší proužky, které osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Z mouky
Lehké lívance smažené (téměř) bez tuku
Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva a solí. Bílky oddělíme od žloutků. Ze žloutků a cukru vyšleháme
Smažené cibulové kroužky v bezlepkovém těstíčku
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. V míse si umícháme do hladkého těstíčka vejce se třemi lžícemi
Pórková polévka se slaninou a smaženým chlebem
Polévku vylepšíme chutnou slaninou a smaženým chlebem Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, nalijeme
Smažené kapří podkovy v parmazánovém těstíčku
Maso důkladně očistíme, z obou stran osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Kapří podkovy obalíme ze
Smažená cuketa se sýrem a srirachovou majonézou
Cibuli nakrájejte najemno a cuketu nastrouhejte nahrubo. Ve velké misce smíchejte všechny ingredience
Smažená kuřecí kapsa se šunkou a sýrem
Kuřecí prsíčka rozkrojíme a opatrně rozklepeme do šířky, můžeme i mezi mikrotenovou fólií. Osolíme,
Pomazánka z pečeného lilku a smažené cibulky
Lilek opečeme dočervena na olivovém oleji, na stejné pánvi osmažíme i cibulku tak, aby se rozvoněla
Domácí majonéza s chutí smažené cibulky
Tyčovým mixérem pořádně rozmixujeme. Tyčový mixer dáme na dno a pomalu zvedáme na horu a
Smažený kapr se smetanovým medvědím česnekem
Kapří filety nakrájíme na porce, potřeme je česnekem rozetřeným se solí a opepříme. Maso pokapeme citronovou
Smažený sýr - úplně jiný, než znáte
Mozzarellu necháte okapat v cedníku. Mezitím operete lístky bazalky, nadrobno je nakrájíte a smícháte
Smažené kuřecí paličky podle Nigelly
Kuřecí stehýnka zbavíme kůže a povaříme v osoleném mléce spolu s pepřem a bobkovým listem a novým kořením
Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu
Na pánvi si necháme roztavit špek, na něm lehce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli (ne úplně - asi