Rajská omáčka
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev, přidáme trochu tymiánu a bobkový list
Rýnská roštěná
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Poté maso vyjmeme, ve výpeku
Rajské toasty
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, pokrájíme na malé
Řecké chobotnice
Chobotnice opečeme na oleji, podlijeme vínem a dusíme asi 30 minut doměkka. Rajčata spaříme, oloupeme
Fazolové lusky s hruškou
nakrájíme cibulku, kterou osmažíme na másle, přidáme k ní lusky , hrušku a bramboru nakrájenou na kostky a zalijeme
Mrkvoví zajíčci zdobení bílkem
Ozdobení: Bílky vyšleháme do pěny, přidáme cukr, dáme
Tatarský biftek “dochuť si sám”
Maso smícháme se žloutky, hořčicí, kečupem, worcesterskou omáčkou, paprikou, solí a pepřem. Cibuli pokrájíme
Biftek chudých s volským okem
Vepřová játra opepříme a poprášíme solamylem. Vložíme je na rozpálený olej v pánvi a z obou stran je
Biftek ze svíčkové a pepřová omáčka
Maso nechte dojít do pokojové teploty, potřete olejem a opepřete. Rozpalte pánev. Vložte na ni
Plněný biftek se smetanovými brambory
promícháme z rozemnutou nivou a touto směsí naplníme bifteky
Tatarský biftek ve stylu Alba
Chuť tatarského bifteku ve stylu Alba zvýrazníme přidáním nastrouháme tenké plátky bílého lanýže, které tatarskému bifteku
Šumavské bifteky z hovězího masa
Šumavské bifteky z hovězího masa smažíme na oleji po Šumavské bifteky z hovězího masa podáváme s přílohou
Hovězí biftek z mletého masa
Hmotu prohněteme a tvoříme bifteky. zbylý olej a když je horký, vložíme do něj sekané bifteky
Hovězí bifteky z mletého masa
Směs důkladně promícháme a naděláme z ní bifteky, které Hovězí bifteky z mletého masa podáváme s opečenými
Marinovaný biftek z vysokého roštěnce
Bifteky z vysokého roštěnce osolíme a opepříme (nejlépe Marinované bifteky zprudka opečeme po obou stranách