Špekové knedlíky na zeleninovém ragú
1. Nejprve připravíme náplň do knedlíků. Špek nakrájíme na kostičky, na rozpálené pánvi opečeme, přidáme
Pikantní ragú z kuřecích jater
Játra propláchneme a necháme okapat. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a játra zprudka orestujeme. Přidáme
Pennette rigate s telecím ragú
Nasekejte nadrobno malou karotku, řapík celeru, stroužek česneku a malou cibuli. Opékejte je na 2 lžících
Hovězí ragú se zeleninou a čočkou
Ve větším hrnci rozehřejte máslo s 1 lžící oleje a opečte na něm cibuli dosklovita. Poté
Kančí ragú s křupavou pokličkou
Troubu předehřejte na 150 °C. Maso osolte, opepřete, obalte v mouce a přebytečnou oklepněte. V kastrolu
Masové ragú v rolovaném lilku
mísy nebo vhodného kastrolu) nalijte 2/3 masového ragú Kornoutky z lilku naplňte zbývajícím ragú.
Kuřecí / králičí ragú s hlívou
Vydáme vyvařenou větvičku z tymiánu, do ragú vložíme Ragú již nevaříme.Podáváme s těstovinami, noky, bramborem
Řezy z krkovice se zeleninovým ragú
Nakrájenou mrkev povaříme do poloměkka ve vodě se lžičkou másla. Papriku, mrkev a cibuli nakrájíme na
Krůtí ragú se šafránovými nudlemi
Jako malý trik můžete do vody při vaření běžných těstovin s ním samozřejmě pracovat i pokud si připravujete těstoviny
Masové ragů na starořecký způsob
Maso nakrájíme na kostky. Na olivovém oleji osmahneme cibuli, maso, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou
Adžika masovo-zeleninové ragú
Dusíme doměkka asi 20-25 minut pod poklicí.Podáváme s těstovinami
Ragů (salsa Bolognese) iliti
, nemáte 5 hodin čas na vaření ragů, šťáva je řídká Příloha: těstoviny.
Kuřecí ragú s rýží pro děti
Na másle zpěníme cibuli, přidáme omytou a spařenou rýži, opečeme a když rýže začne vonět, přidáme protlak
Zeleninové ragú s hořčičnou omáčkou
Na oleji opražíme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený celer, mrkev a kedlubnu, na čtvrtky
Dýňové ragú (nejen) s masem
Podléváme velmi opatrně, nejlepší ragú je dušené téměř Ragú by se nemělo ani zahušťovat, takže redukujeme
Žampionové ragú pani Verušky
Houby očistíme, opláchneme, osušíme a rozkrojíme na polovinu. Velkou pánev zahřejeme při střední teplotě
Slepičí ragú na maďarský způsob
Pár minut před dokončením přidáme do ragú rajčata. Slepičí ragú na maďarský způsob podáváme s tarhoňou
Ragú z divočáka se širokými nudlemi
Na oleji nechte zesklovatět nahrubo pokrájenou cibuli. Na ní ze všech stran opečte maso. Přidejte rajčata
Kančí ragú s omáčkou z čokolády
Kančí si naložte den předem: nakrájejte maso, mrkev, cibuli a řapíkatý celer. Přidejte pár kuliček jalovce
Poděbradské ragú z telecího masa
V malém hrnku v troše vody vyvařte bobkový list a nové koření. Maso nakrájejte na menší kostky a také