Chilli marináda na maso
Tato marináda je vhodná k drůbežímu masu a vynikající na potírání masa při grilování.
Polévka ze skopového masa
Maso opereme, odblaníme, zbavíme tuku a dáme vařit Když je maso téměř měkké, přidáme očištěnou zeleninu
Selské vepřové maso
Maso omyjeme, osušíme a potřeme česnekem utřeným se přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme vodou a zakryté pečeme
Pomazánka z králičího masa
Máslo rozmixujeme se solí a pepřem. Obě masa i se šťávou rozsekáme v mixéru, vše smícháme
Vepřové maso s houbami
Houby očistíme a pokrájíme a maso společně s houbami Přidáme trochu kmínu dle chuti, osmahnuté maso zalijeme
Knedlíčky z mletého masa
Mleté maso promícháme s vejcem, jemně nakrájenou cibulí Směs důkladně propracujeme, uděláme z ní lžičkou malé
Dušené jelení maso
Maso odblaníme, omyjeme a nakrájíme na kostky velikosti Potom opečené kostky masa zalijeme bílým vínem, přidáme
Skopové maso na majoránce
Maso odblaníme, zbavíme přebytečného tuku a uvaříme světlou jíšku, kterou zředíme procezeným vývarem z masa
Drůbeží maso se zeleninou
Zvlášť uvaříme maso hodně doměkka. uvaření zeleniny vodu nesléváme, přidáme do ní olej a maso
Noky z telecího masa
Mleté maso smícháme s jogurtem, sušeným tymiánem a vařené nebo lehce opečené brambory nebo bramborová kaše
Telecí maso s fazolemi
Telecí maso rozklepeme na tenké plátky, nakrájíme na Po uvaření nakrájíme kousek pórku na malé kousky a
Rakouské vepřové maso
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na male plátky. Během marinování maso obracíme.
Jehněčí maso na víně
Pak přidáme na kostky nakrájené maso, opečeme, zalijeme Hotové maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme
Kuřecí maso s broskvemi
Kuřecí prsa osolíme, okořeníme, obalíme v hladké mouce Poté maso poskládáme na plech, navrch dáme nakrájené
Srbské skopové maso
oleji, přidáme očištěné, umyté a na kostky nakrájené maso Potom odkryjeme a pečeme 20 - 30 minut, dokud se vývar
Skopové maso na kari
Maso očistíme, umyjeme, nakrájíme na malé kostky, které Přimícháme k masu, opečeme, posypeme kari kořením,
Orientální skopové maso
Maso očistíme, omyjeme, nakrájíme na řízky, okraje Potom řízky obalíme vejci rozšlehanými s mlékem, strouhankou
Řecké skopové maso
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. na rozehřátém rostlinném oleji, přidáme nakrájené maso
Vepřové maso na zelenině
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké kostky Osolíme, opepříme, přidáme zázvor, rozpuštěné máslo
Vepřové maso s kedlubnami
Vepřové maso nakrájíme na malé kostky nebo na nudličky Nakonec zalijeme mlékem, vmícháme nasekanou pažitku
Vepřové maso na houbách
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, které Potom do této omáčky vložíme maso, přikryjeme a dodusíme