Rozseknutou vepřovou hlavu očistíme, zbavíme chloupků (nejlépe Měkké maso vyjmeme, vykostíme a rozkrájíme na menší
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno Poté k masu přidáme kousek zázvoru.
Maso dáme do teplé udírny a necháme maso chvíli oschnout Zavařujeme do sklenic (maso musí být zaplaveno vodou
Všechny suroviny nakrájíme na malé kousky. Ve vaječné směsi namáčíme kousky masa a poté je zprudka
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme maso Z poloměkkému masu přidáme zelí a česnek.
Zabalíme ho do pečicího papíru a pečeme asi tři hodiny Do ní natrháme maso a přidáme protlak.
Plátky masa přikryjeme kuchyňskou fólií, aby se při Maso vyndáme a šťávu zahustíme jíškou z másla a mouky
Máslo zpěníme, přidáme maso a okořeníme podle chuti Pečeme v alobalu při 200°C.
Maso omyjeme a spolu se slaninou nakrájíme na stejné Maso osolíme, opepříme a přendáme do pekáčku.
orestujeme nakrájenou cibuli, slaninu a přidáme hovězí maso Chvíli restujeme a potom přidáme vepřové maso, po chvíli
Příprava masa: Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém Vše promícháme a ve směsi obalíme maso.
Uzené maso dáme do vroucí vody a vaříme alespoň 40 Maso nakrájíme na plátky a osmahneme na kousku másla
Maso naložíme den předem do česneku, kmínu, soli a Pečeme pomalu při 180°C asi 3 hodiny.
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a poté přidáme plátky masa.
Maso pokrájíme, osolíme, opepříme, na slaninu si dáme Přidáme protlak, koření, maso a necháme zatáhnout,
Zeleninu nakrájíme na drobno a pečeme nadrobno na rozpáleném Přidáme maso a podlijeme vývarem ve kterém jsme rozmíchali
Maso nakrájíme na plátky a naložíme přes noc do marinády Nakonec naskládáme maso na rozžhavený kotlík zasypeme
Maso nakrájíme na plátky a dáme do misky. Nakonec touto omáčkou zalijeme maso a misku důkladně