Maso nakrájíme na malinké kostičky, smícháme s grilovacím kořením, solí a pepřem. Cibulku nakrájíme
Ve 200 ml vody rozpustíme potřebné množství soli (na 9 kg masa asi 2 polévkové lžíce soli). Připraveným
Smícháme smetanu s hořčicí a harissou. Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Smícháme s připravenou
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané mäso. Prudko opečieme a pridáme nakrájané cukety
Maso nakrájíme na nudličky. Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli. Vložíme maso, orestujeme a až se zatáhne
Maso nakrájej na nudličky,vlož do misky, přidej utřený česnek, promíchej, osol, opepři a ulož do lednice
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a společně s drobně nakrájeným salámem opečeme na oleji
Kolena očistíme a kůži nařežeme. ° Do masa vmasírujeme česnek utřený se solí, sůl a pepř. Necháme přes
na kostičky, špek na drobné kostičky, (necháme 5 plátků Na každé maso dáme plátek špeku a kolečko salámu.
V hrnci zesklovatíme cibulku a dáme orestovat maso nakrájené na kostičky. Až se zatáhne, tak podlijeme
Na kastrole rozpálíme v poměru 1:1 máslo a olivový olej, a orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli dozlatova
osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem, přidáme pár plátků Zelí nakrájíme, osolíme a dáme trochu kmínu.
Maso nakrojíme na plát, přes igelitový pytlík pořádně polévali, pekáč vyndáme, roládu posypeme trochou kmínu
Plátky kýty osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Vložíme plátky masa do marinády.
Mezitím naklepeme plátky vepřového. uvařené ve slupce horké oloupeme a horké je posypeme kmínem
Játra nakrájíme na plátky a obalíme v hladké mouce Přidáme pepř, zalijeme vodou a dusíme asi 15 min.
Na sádle osmahneme cibuli, přidáme líčka, česnek a restujeme, aby se zatáhlo maso. Poté přidáme papriky