Maso si důkladně očistíme a poté nakrájíme na proužky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a opečeme na
Listové těsto rozválíme na plát, potřeme bílkem a posypeme
Maso nakrájíme na plátky, omyjeme, osušíme a osolíme Přikryjeme a dáme na 20 min změknout do mírně vyhřáté
Vepřovou plec nakrájejte na plátky. Duste pod pokličkou na mírném plameni po dobu 1 hodiny
Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do misky dáme nudličky, zalijeme
cibuli, vložíme k ní kostky masa, opečeme a ochutíme kmínem
Z piva, citronové šťávy a oleje si připravíme marinádu. Cibuli si nakrájíme. Do marinády přidáme koření
Maso opláchneme pod studenou vodou. Osušíme na papírové utěrce. Okraje několikrát nařízneme. Kotletu
Troubu předehřejeme na 190°C Maso seřízneme na plát necháme na prkénku 10 minut odpočívat, potom krájíme na plátky
Vepřové maso omyjeme a osušíme. Měkké maso vyjmeme nakrájíme na tenké plátky a podáváme
Syrové maso nakrájíme na kostky, osolíme a vložíme do sklenic. Přidáme 50 ml vody. Vaříme v hrnci s vodou
Všechny přísady smícháme a necháme uležet. Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky.
maso u kosti nařízneme tak, aby nám vznikla hluboká kapsa. Tu naplníme nasekanými bylinkami, prolisovaným
Rozseknutou vepřovou hlavu očistíme, zbavíme chloupků Podáváme s chlebem a hořčicí nebo křenem.