Pečené vepřové koleno
Předvaření: Dobře omytá vykoštěná vepřová kolena dáme hodinu, poté kolena vyjmeme, naporcujeme, nařízneme křížem
Vepřové ledvinky na šalvěji
Vepřové ledvinky odblaníme, podélně je rozpůlíme a Omyté ledvinky nakrájíme na plátky a ty obalíme v hladké
Vepřová krkovička s játry
Krkovici opláchneme, nakrájíme ji na plátky, lehce Posypeme ještě kmínem a na nudličky nakrájenými játry
Debrecínské vepřové kotlety
Kotlety nařízneme po obvodu a u kosti, aby se nekroutily, pak je naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme
Vepřová játra s houbami
Vepřová játra omyjeme, nakrájíme na plátky, ponoříme s prolisovaným česnekem, posypeme drceným kmínem,
Vepřové maso na víně
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky asi 2 cm silné, osolíme na kolečka a kolečky cibule obložíme a poklademe plátky
Vepřová roláda s jablky
Sušené plátky jablek namočíme do jablečného džusu a Plát masa osolíme, opepříme, namočená sušená jablka
Vepřové plecko na bylinkách
Plátky masa osolíme, opepříme a naložíme do marinády Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a marinované plátky
Vepřová pečeně s batáty
Maso omyjeme nasolíme a opepříme, nakonec trochu pokmínujeme. Dáme do zapékací mísy zasypeme na kousky
Vepřové žebírko s rajčaty
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme je po okrajích, aby se nezkroutily. Sádlo rozpálíme, opečeme
Vepřová roláda s uzeninou
Maso omyjeme, odblaníme a rozřízneme na velký plát, Plát masa osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme
Vepřová kýta v županu
Maso nejprve důkladně naklepeme, osolíme, opepříme, lehce poprášíme hladkou moukou a potom ho osmažíme
Vepřové v paprikové omáčce
V hrnci na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso nakrájené na kousky a necháme osmahnout
Vepřové kotletky na slanině
oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a přidáme plátky Přidáme maso, které jsme předem omyli a nakrájeli na plátky
Vepřové na houbách s vejcem
Maso rozkrájíme na plátky, osolíme a opepříme. slaninu, přidáme sádlo, jemně nakrájenou cibuli, drcený kmín
Vepřová pečeně na cideru
Omyté a osušené maso potřeme ze všech stran směsí oleje, hořčicí koření a worcesteru. přeložíme ho do
