Vepřovou panenku očistíme a omyjeme.Okořeníme , dle
Brambory si uvaříme v osolené vodě, slijeme, rozšťoucháme, přidáme máslo, smetanu, parmazán a vyšleháme
Maso očistíme, omyjeme, osolíme a dáme do pekáče. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a naskládáme do
osmažíme na sádle jemně nakrájenou cibuli, přidáme kmín Na talíře dáme dušené zelí, řízky a párky a vše ozdobíme
Jogurt dáme do mísy, přidáme vejce a oloupaný a prolisovaný česnek. Směs smícháme v marinádu, do které
Krkovičku omyjeme a nakrájíme na řízky. Ty naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle je opečeme
Šťávu z ananasového kompotu slijeme, doplníme ji vodou na 400 ml, přidáme ocet, cukr, bujón, nadrobno
nakrájenou cibuli, přidáme maso, posypeme drceným kmínem přidáme nakrájené zelí, osolíme, posypeme drceným kmínem
papriku (podle chuti buď sladkou nebo pálivou), drcený kmín Znovu promícháme a plníme do vepřových střev, která
Panenku podélně rozkrojíme tak, aby vznikl plát. Plát masa potřeme rozmíchanými vajíčky, poklademe plátky
Vepřové řízky naklepeme, nakrájíme na nudličky a promícháme Vepřové maso za stálého míchání prudce opékáme asi
Potom játra vyjmeme, opláchneme, nakrájíme na plátky Plátky jater a rajčata přeložíme na talíře, na pánvičku
Maso nakrájíme na plátky o tloušťce asi 1,5 cm, naklepeme
Vepřové maso omyjeme pod studenou vodou, nakrájíme Cibuli oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
a po chvilce k ní přidáme i na nudličky nakrájené vepřové Pod pokličkou dusíme na mírném plameni asi 20 minut
Potom na pánev přidáme v mouce obalené plátky srdce Opepříme a posypeme drceným kmínem.
Maso dobře uvaříme a drobně rozsekáme. Zeleninu nakrájíme na malé kousky a dusíme ve vodě doměkka. K
Mleté vepřové maso orestujeme s nadrobno nakrájenou Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
Plátky jater osušíme a každý plátek zcela pokryjeme Takto připravené plátky přehneme napůl, spíchneme párátkem
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
Maso omyjeme a osušíme. Na pánvi ho na rozpáleném oleji ze všech stran prudce opečeme, aby se zatáhlo
Bagetu nakrájíme na plátky a v troubě na plechu je Pak na každý kousek bagety položíme plátek camembertu