Vepřový špíz s ovocem II.
Hotové špízy podáváme ozdobené plátky citrónu a pomeranče
Vepřový bok pečený v zelí
Maso nařízneme, osolíme ze všech stran, smícháme olej, česnek, koření a vetřeme do masa. Pekáč vymažeme
Vepřový bok s jarní nádivkou
Naplníme do kapsy, sepneme, potřeme česnekem, posypeme kmínem
Vepřový gyros v pitě s tzatziky
Na oleji osmahneme na kousky nakrájené maso, předtím obalené v koření. Dle chuti osolíme,opepříme a dáme
Párky s domácím křenem a hořčicí
Jakmile se voda začne vařit, vypněte plamen a párky Předtím si připravte křen a hořčici.
Přílohová cuketa na česneku a kmínu
půlkolečka, papriku a cibuli na proužky, česnek na plátky Na oleji zpěníme cibuli a kmín a nakonec přidáme česnek
Husokačka na majoránce a římském kmínu
Opláchnutou husokachnu dobře očistíme (obereme všechna brka) a osušíme. Dutinu kachny osolíme a vložíme
Krůtí srdce na kmínu s kapií
Takto čerstvě rozdrcený kmín neskutečně voní a svědčí Dusíme cca 60 minut na menším plameni.
Pangas na kopru, tymianu a kmínu
Necháme 20-30 min odležet. množství olivového oleje, trochu podlijeme a cca 5 min
Mexicka polévka s římským kmínem
kostičky a necháme probublávat pod pokličkou na mírném plameni Přidáme 3 vrchovaté lžičky římského kmínu a ve chvíli
Chléb z ovesných vloček s kmínem
Do pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, pak sypké. Pečeme na program základní ( 3 hodiny ). Chléb
