Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa pomocí prstů vetřeme. Naskládáme ho do kameninové
Na oleji osmahneme na kousky nakrájené maso, předtím obalené v koření. Dle chuti osolíme,opepříme a dáme
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
Nejprve v osolené vodě uvaříme vepřový jazyk doměkka Uvařený jazyk oloupeme a nakrájíme na plátky.
Bůček omyjeme a rozřízneme ho tak, aby v něm vznikla kapsa, kterou naplníme očištěnou čerstvou paprikou
Hotové špízy podáváme ozdobené plátky citrónu a pomeranče
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme z plátků
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém tuku ji v hrnci dáme restovat. Maso omyjeme, nakrájíme
ho, osolíme, přidáme jemně nakrájenou cibuli a na plátky , touto směsí naplníme důkladně vyvařené a vymyté vepřové
mikrotenový sáček opatrně rozklepeme na co nejtenčí plátky Na každý plátek masa rozprostřeme lžící houbovou náplň
Přimícháme plátky česneku, nakrájenou chilli papričku Jazyk nakrájíme na tenké plátky a 5 minut je povaříme
Kuřecí plátky osolíme a posypeme česnekovým grilovacím Kuřecí plátky opečeme z obou stran.
Plátky masa opečeme v pánvi na oleji.
Cibuli nasekáme nadrobno. Okurky, parky nakrájíme na kousky. Poté všechno zeleninu dáme do hluboké mísy
Polévku ještě krátce prohřejte, aby se párek ohřál. Hrachovou polévku s párkem podávejte horkou.
Listové těsto vyválíme na plát. Ten nařežeme na obdelníky a na každý dáme jeden párek
Na pomoučeném válu vyválíme a rozřízneme na plátky zahneme a párky zavineme.
Přidáme kmín, sůl a dusíme doměkka, než se voda vypaří Podáváme s bramborem a opečeným párkem.