Treska v pikantním těstíčku s koriandrovým dipem
Krok 3 Tresku v těstíčku doplní koriandrový dip: zakysanou
Marinovaná treska s kešu a zeleninovými nudlemi
Tresku očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky. Zeleninu s kešu ořechy poté podáváme s treskou a nudlemi
Filet z tresky s dušeným špenátem a hlívou
Poté už jen krátce dodusíme. Upečené filety servírujeme s připraveným špenátem a
Krokety z tresky se salátem z fenyklu a avokáda
Krokety z tresky: Vařené a vychladlé rybí maso rozdrobíme cherry rajčaty nakrájenými na čtvrtiny, kroketami z tresky
Svíčková pečeně s omáčkou z českých raků
zprudka opečte ze všech stran na pánvi, aby bylo opečené Vraťte zpět na sporák, přilijte smetanu, koňak a špetku
Pomazánka s Nivou, ořechy a brusinkami na opečené hrušce
Na másle opečeme pozvolna plátky hrušky. opečené hrušky a dozdobíme.
Vepřová pečeně zapečená s nivou a paprikou
poklademe slaninou, kolečky cibule, na to položíme opečené Poté pekáček vyjmeme z trouby a maso hustě poklademe
Vepřová pečeně zapečená s bramborem ve smetaně
, na ně poklademe kolečka cibule a nakonec plátky pečeně Po 50 minutách pečení odstraníme alobal, přilijeme
Losos se zapečeným lilkem a pečenými rajčaty
Zapečený lilek Omytý a osušený lilek nakrájíme na silnější Servírování Na talíř naservírujeme lososa a zapečený
Fenyklový salát s čočkou, třešněmi, ořechy a kozím sýrem
Třešně zbavíme pecek a cca 50 g dáme stranou. Servírujeme na talíř plátky fenyklu, čočku a třešně
Medová bábovka s hruškami a brusinkami podle Josefa Maršálka
V míse smícháme všechny suché ingredience, poté přidáme zamícháme; úplně nakonec přidáme na kostky nakrájené hrušky
Nepečené košíčky
Směs necháme trochu ztuhnout a poté pomocí zdobícího
Pečená husa
Rozmrazenou husu opláchneme ve studené vodě, rozkrájíme na porce Během pečení přeléváme občas vypečenou šťávou a podle
Nepečený cheesecake
Na dno formy vystlané pečícím papírem si poklademe piškoty. Želatinu si namočíme, smetanu ušleháme s
Pečené okurky
Okurky nakrájíme podélně a vybereme vodnatou dužinu se semínky. Promícháme s octem, solí a cukrem. Necháme
Znojemská pečeně
Poté přidáme maso a osmahneme naprudko, vyndáme, přidáme hořčici, chvíli vaříme a poté maso vrátíme a přidáme
Pečené koroptve
Očištěné, vykuchané a umyté koroptve posolíme, prošpikujeme proužky uzené slaniny (jehlicí na špikování
Vepřová pečeně
Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle
Pečené lilky
Přísady na dresink vyšleháme metličkou dohladka a vychladíme. Lilek potřeme olejem, osolíme, opepříme