Mořská treska na kmíně s ančovičkovou omáčkou
Při pečení, ryby občas poléváme přepuštěným máslem. Upečené filety z tresky podáváme se studenou omáčkou
Fish & Chips ze sušené portugalské tresky
Tresku, kterou připravujeme 2 – 4 dny dopředu (dehydrovaný Připravenou tresku zbavíme kůže a nakrájíme na špalíky
Pomazánka z košťálu brokolice, mrkve a tresky
začne vřít, odstavíme hrnec z plotny, vložíme do ní porci Vaříme 8-10 minut, podle velikosti porce, až bude mít
Treska ve slanině s hráškovo-bramborovou kaší
Filety z tresky lehce osolíme, opepříme a každý kousek Na talíř dáme porci kaše a na ni klademe rybu.
Treska v těstíčku s domácí česnekovou majolkou
Tresku omyjeme, osolíme a pokapeme citronem. Touto majonézou ochutíme pečenou tresku, podáváme s
Treska v rajčatové omáčce s fazolovými lusky
papričky, opékejte 5 minut do změknutí, asi 2 minuty před Tresku lze nahradit jinou mořskou bělomasou rybou
Filé z tresky s lesními houbami se smetanou
dochutíme čerstvě mletým pepřem, citronem a je-li třeba Tresku rozdělíme na talíře a navršíme na každý kousek
Filé z tresky s brokolicovo - hlívovou rýží
po pařák, dá se přilít. Otáčíme, až když je první strana opečená.
Zelný salát aneb falešná treska
Zelí nakrájíme na hodně jemné kousky. Mrkev nastrouháme najemno, cibuli na větších slzičkách. Smícháme
Treska se zeleninou, bramborem a limetkovým dresinkem
Tresku pokapeme limetkou, osolíme, jemně opepříme,
Filátka z tresky s karamelizovanými rajčaty a cuketou
Cuketky nakrájíme na tenké nudličky, na pánvi rozehřejeme trochu oleje a cuketu krátce podusíme, osolíme
Filé z tresky s liškami a holandskou omáčkou
Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme očištěné lišky, osolíme a dusíme doměkka. Hotové houby udržujeme
Tvarohová pomazánka s mrkví - Falešná treska“
strouhanou bramboru (měla jsem od včera jen jednu) a pořád
Bramborový salát, jak se dělá u nás a smažená treska
nakrájíme na drobno, celer a mrkev očistíme, mrkev podél Tresku opláchneme, ubrouskem osušíme, osolíme, lehce
Treska se smetanou (Bacalhau com nata)
ve vodě a aspoň jednou vodu po hodině vyměnit (u tresky usmažit zlehka cibuli na oleji, přidat kousky bacalhau (tresky
Chlebíčky (jednohubky) treska ala losos
Nesolíme, treska je slaná. Pokud použijeme tresku drcenou, nejdříve ji necháme
Rybí karbanátky z tresky s rukolovým salátem
Rybí filety rozmrazte, zbavte přebytečné vody a pokrájejte nadrobno nebo nahrubo rozmixujte. Čerstvé
Treska s chilli, pažitkou a crème fraîche
Filety vyjměte z mísy a odložte na papír na pečení. Přidejte rybu a pažitku a chvíli povařte., Místo tresky