Vepřová pečeně
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle šťávu dle chuti přisolíme a přecedíme přes cedník na upečené
Pečené kaštany
Každý kaštan nařízneme na jedné straně do kříže, aby se pěkně propekl a šel poté lépe loupat. Vložíme
Pečení "skřivani"
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm umeleme housku navlhčenou mlékem. K umletému masu
Pečená jablka
Jablka omyjeme, vyřízneme z nich jádřince, nakrojíme po obvodu lehce kolem dokola nožem a střed jablek
Hovězí pečeně
Cibule oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji v nádobě, kterou budeme
Pečené sele
Upečené maso vyjmeme z pekáče a naporcujeme. Vypečenou šťávu dochutíme křenem, zjemníme smetanou
Pečený okoun
Očištěné, vykuchané a omyté okouny osušíme, osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem, posypeme drceným
Pečené ražniči
Pekáč vytřeme plátkem slaniny a na dno pekáče položíme plátky slaniny. Maso mírně naklepeme, posolíme
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky, které protáhneme slaninou, osolíme, opepříme
Pečená koroptev
Koroptev očistíme a osolíme, neodstraňujeme hlavu ani nohy. Protáhneme ji slaninou, případně ji zabalíme
Pečené chobotničky
Chobotničky opláchneme a na 5 minut vložíme do vroucí vody. Oškrábeme brambory, nakrájíme je na měsíčky
Pečený losos
Pečící plech vyložíme papírem na pečení a potřeme olejem Během pečení můžeme potřít olejem.
Pulled Pork Burger s pečenými česnekovo-bylinkovými hranolky
Zpěňte ji na trošce oleje doměkka a posypejte kmínem Hodně záleží na síle a velikosti kusů, doba pečení
Pljeskavica burger se sýrem halloumi a dipem z pečených paprik
Papriky opékejte 5 minut ze všech stran na rozpáleném
Marinovaná kuřecí prsa s hořčičnou omáčkou a cibulovým bulgurem
Bulgur dejte do sítka a důkladně propláchněte. opékejte asi minutu.
Bulgur s červenou řepou, olivami, balkánským sýrem a ořechy
Bulgur připravíme podle návodu a dáme stranou. V míse zlehka promícháme bulgur s řepou, olivami a
Grilované kuřecí prso s pestem, bulgurem a sýrem feta
Bulgur uvaříme podle pokynů na obalu, pak jej scedíme Nezapomeneme přidat i pečené brambory a nahoru položíme
Uzené kachní prso, bulgur s kopřivami a omáčkou s ibiškem
vakuovacího sáčku a vařte v sous-vide na 65 °C 2 hodiny.,Bulgur Přidejte nasekané kopřivy a poté i uvařený bulgur,