Připravíme si bulgur. olej, na to nakrájenou cibuli, na to dáme uvařený bulgur
Krůtí maso omyjte, osušte, očistěte a nakrájejte na menší kousky. Ty vložte do mixéru a rozmixujte.
Biftečky jalapeňo vyndáme z lednice, aby měly při pečení biftečky grilujeme asi 3 minuty, aby byly na povrchu opečené
Maso opepříme a vymícháme do mazlavé konzistence. Vytvoříme z něj placku tenkou cca 1,5 cm. V lednici
Opékáme, až zelí změkne. Na spodní část opečené housky naneseme připravenou
Vodu přivedeme do varu, vložíme do ní kapustu, po dvou minutách přidáme hrášek. Vaříme 5 minut, potom
Maso promícháme s kořením a zakysanou smetanou a vytvoříme 2 koule, každá asi 150g. Na trochu navlhčeném
Mleté maso smícháme se všemi přísadami a necháme hodinku odležet. Po odležení vytvarujeme bochánky asi
Burger ještě jednou obrátíme a na každou porci masa částečně roztaveným sýrem, poklademe plátkem okurky, opečenou
Uvařím půlku sojového granulátu ve vodě s podravkou. Nechám vychladit, naložím do trochy oleje a koření
, z každé strany asi 4 minuty (dokud nejsou pěkně opečené Na spodní půlku položte burger, na něj salát, cibuli
cibule, která se bude částečně péci ve šťávě z masa (v burgru Čersvě opečené maso položit na housku (máslíčko se
Do mísy dejte mleté maso, quinou, harissu, rozinky a česnek, osolte a dobře promíchejte. Vlhkýma
Mleté maso (mix hovězího a vepřového) promíchejte se 3 lžičkami oregana a lžičkou mletého rozmarýnu,
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Čočku propláchneme pod studenou vodou. Přemístíme ji do hrnce a zalijeme
Do hladké mouky přidáme droždí a zamícháme. Přidáme ostatní ingredience a zaděláme těsto, nesmí se lepit