Rajčata omyjemem, nakrájíme na kousky a dáme do misky. Osolíme a přidáme nasekané listy bazalky. Poté
Gin, curacao i sekt necháme v ledničce dobře vyhladit Do šejkru s ledem přilijeme gin i curacao blue a dobře
Na půlce másla osmahneme slaninu, pak ji vyjmeme a zatím odložíme stranou. Přidáme zbytek másla, osmahneme
Sýry si nakrájíme na tenké nudličky, v misce smícháme olej, ocet, sůl a pepř. Každé jablko rozkrojíme
Cibulku nasekáme nadrobno a přidáme všechny nastrouhané sýry. Osolíme - jestli je potřeba, sýry už jsou
Rozkrojíme avokáda na půl, vyndáme pecku (hezky to jde jedním seknutím nože do pecky a vytažením) a dužinu
Do shakeru vložíme kostky ledu, zalijeme odměřeným množstvím alkoholu a sirupu. Důkladně promícháme a
dáme do misky a zalijeme horkou vodou na 15 minut a slijeme nudlí, trochu mrkve nakrájené na nudličky a trochu
Do nádoby nalijeme trochu vlažného rosolu a poklademe nakrájená vajíčka, přidáme hrášek, trochu bylinek
Po uplynutí doby si připravíme aspik. Slijeme nálev z utopenců, dolijeme vodou na požadované
Moravanku slijte a nálev dejte stranou, roztřiďte zeleninu Nechte částečně ztuhnout při pokojové teplotě.
V šejkru smícháme Campari Bitter, Prosecco a minerálku. Drink rozlijeme do dvou sklenic. Na ozdobu použijeme
Zalijeme to připraveným majonézovým aspikem a opět dáme tyčinky, žampiony a okurky, opět aspik a celé
Aspik připravíme podle návodu s použitím vývaru. Vlažným aspikem zalijeme rybí porce, doplníme kolečky
široké plátky, rozložíme na dno pekáčku, společně se špekem slaniny, podlejeme vodou, vínem a dáme zakryté do trouby
Dáme piecť na 180°C, 25 minút-podla trúby. Potom rozvaľkáme medzi fóliou marcipánovú hmotu, štíty