Brynzové noky se špekem
Brynzu dobře promícháme s krupicí, strouhankou, vejci a osolíme. Vypracujeme tuhou, hustou hmotu. Lžící
Hovezi stir-fry
Ve smesi z oregana, soli, pepre, cili a kminu promichame prouzky hoveziho masa.2. Maso smazime na velke
Zelný salát se špekem
Hlávku bílého zelí krájíme nadrobno a házíme do vroucí osolené vody. Po asi třech minutách přecedíme
aspik - základní recept
na 60°C a rozpustíme v něm želatinu, nabobtnalou v troše Při dalším použití ho opět pomalu rozpustíme zahříváním
pestré knedlíky se špekem
Knedlíky: 8 rohlíkůmlékosůlpepřvejcenasekaná petrželkapórekanglická slaninahrubá mouka
Citrusové stir-fry
Do mísy dáme krevety, pokapeme šťávou z pomeranče a citronu, přidáme jemně nasekanou chilli papričku,
Mladé fazole na špeku
Špek nakrájíme na kostičky a osmahneme dozlatova, přidáme Podlijeme trochou vývaru z fazolí (aby vznikla taková
Aspik s červenou řepou
Řepu zalijeme připraveným aspikem, v mističkách řepu v aspiku jen velmi opatrně a krátce zamícháme a vše
Kaštanová polévka s shii-také
Vývar, mléko a smetanu přivedeme k varu. Přidáme nasekaná kaštanová jádra na kousky a vaříme cca 25 minut
Knedlíky s vejci na špeku
Kořeněný špek je dnes již běžně k sehnání a k přípravě nakrájíme na střední kostky a přidáme ke skleněnému špeku
Domácí vepřový aspik
Děláme to proto, aby aspik zůstal čirý. Domácí vepřový aspik podáváme s cibulí a chlebem.
Špagety se zelím a špekem
Špek a slaninu nakrájíme na malé kousky. Špek a slaninu necháme opéct téměř dozlatova a potom
Kuřecí maso v aspiku
na obalu z něj připravíme želatinu, kterou necháme trochu Kuřecí aspik nakrájíme na porce a podáváme na listech
Cuketové zelí se špekem
V kastrolku vyškvaříme špek, přidáme máslo a nadrobno Cuketové zelí se špekem podáváme s vařenými brambory
Tuc-Tuc špica
Potřeme jedním dílem náplně, není třeba se bát, jde Pomocí alobalu zvedneme krajní řady do tvaru špice,
Sépie a la plancha
Sépii nařízneme a osolíme a opepříme. Položíme na gril a po minutě vyndáme z grilu.
Dušený květák na špeku
Špek a cibuli pokrájíme nadrobno a společně osmažíme Výborné je i do květáku přimíchat trochu uvařených
Piškotový moučník s aspikem
Ze 4 bílků se špetkou soli vyšleháme sníh, přidáme Moučník pečeme asi 30 minut dozlatova v předehřáté troubě
Vepřové srdce na špeku
Srdce omyjeme a nakrájíme na úzké proužky. Do hrnce dáme na kostky nakrájenou slaninu, necháme ji rozpustit