Francouzská cibulová polévka zapečená se sýrem Brie
Na plátky nakrájenou bagetu usušíme v troubě nebo na minut pod grilem dokud sýr nezezlátne.
Domácí brioška s pěnou z Foie gras a lanýžem
připravíme tak, že z droždí, cca 40 g mouky, 1 g cukru a trochy Příprava jater Foie gras (cca 12 hodin): Husí játra
Tři sladké recepty, se kterými zpracujete přezrálé banány
Na dvě porce stačí tři lžíce kokosové mouky a 3 dcl trochu medu.
Tři slané dezerty (navíc přirozeně bezlepkové!)
Každou sušenku ještě prsty trochu přitlačte. (pokud chcete, můžete je ozdobit semínky) a pečte při
Vyzkoušejte tyto tři klasické recepty
Začněte tím, že pustíte troubu na 160 °C a na sporáku Pečte asi 30 až 40 minut ve vyhřáté troubě.
Tři horké nápoje, které vás na podzim dokonale zahřejí
Takový grog nebo punč sice skvěle prohřejí, ale celý přituhuje, večer si do jablečného čaje můžete kápnout trochu
15 triků, jak si usnadnit velikonoční i jiné pečení
Sníh z bílků vyšleháte rychleji, když do nich přidáte Dejte je na 30 minut péct do trouby na 160 °C.
Klasický sváteční aspik se šunkou a zeleninou
Sterilovanou zeleninu si slijeme a šunku si nakrájíme Zalijeme aspikem a dáme ztuhnout do ledničky přes noc
Restované špízky caprese s krémovým balsamicem
Na pánvi si rozehřejeme olivový olej, špízy z každé Na závěr špízy pokapeme olivovým olejem a přelijeme
Pečená kýta z čuníka“ špikovaná špekem
Poté maso prošpikujeme hranolky uzeného špeku a to Dáme péct do trouby na velmi mírnou teplotu.
Vejce v aspiku pana hajného ze Šlajfu“
Ingredience by se neměly dotýkat stěn misky, aby mohl aspik Aspik: Svařím nálev na aspik z vody, octa (10:1), koření
Krůtí srdce na špeku s řapíkatým celerem
Na kostičky nakrájený uzený špek vyškvaříme v hrnci K zahuštění rozmícháme trochu hladké mouky ve vodě
Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu
Na pánvi si necháme roztavit špek, na něm lehce orestujeme
Brokolicový krém s uzeným špekem a smetanou
Všechnu zeleninu umyjeme. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka, brambory na kostky, brokolici
Libový aspik z kuřecího masa a zeleniny
Omyté kuřecí paličky a křídla zalijeme studenou vodou, přidáme koření, cibuli, sůl a zvolna vaříme doměkka
Kuřecí plátky na špeku a čerstvých paprikách
Špek nakrájíme na menší kostičky, oloupanou cibuli Poprášíme mletou paprikou, podlijeme do tří čtvrtin
Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku
Špek a cibuli nakrájíme na kostičky, zelí na proužky Trochu si odebereme na ozdobu.
Vepřové slezinky na špeku dušené v leču
Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno, špek na kostičky Hladkou mouku si rozmícháme ve 200 ml studené vody a po troškách
Pangasius rolky s moravskou klobásou a špekem
Filé necháme rozmrazit, osolíme, potřeme troškou protlaku Na každý kus ryby položíme silnější plátek špeku, přidáme
Kapustové závitky s mletým masem na špeku
špeku a drobně posekanou cibuli. V troubě při 180°C pečeme asi 3/4 hodiny.
Vařená hovězí plec s Iberijským špekem
Jakmile pustí sádlo, což jde oproti jinému špeku velmi Přidáme v trošce studené vody rozmíchanou lžíci hladké
Zapražená kapustová polévka na špeku s kroupama
Do hrnce si dáme uzený špek pokrájený na kostičky, přivedeme k varu a rozmícháme, můžeme přidat a vařit kroupy
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
Špek nakrájíme na kostičky a necháme rozpustit v kastrolu