Šišku uvařit v utěrce na páře (20 min.). Cibulku orestovat dorůžova, na ni sterilované zelí,
Mezitím si zpěníme cibuli, přidáme kyselé zelí, kmín do mísy vejce, vodu a přidáváme krupici - od oka, ať
Zelí nakrájíme na středně velké kousky a dáme osmažit Zalijeme vodou a přidáme bujon dle chuti.
Zelí nastrouháme na jemné nudličky, spaříme vařící vodou po dobu asi 20 minut, potom scedíme.
Zelí: Do hrnce nasypeme 2 sklenky kysaného zelí, podlejeme Zelí pak ještě 20 minut povaříme.
Spolu vysypeme na plech (na pečiaci papier) a 20 min v rúre na 180°C pečieme.
Halušky jsem rozdělila na 2 talíře, kolem dokola pokladla zelí a vrch jsem ozdobila cibulkou a slaninou.
No, překonal jsem nedůvěru, a vyzkoušel. Nahrubo jsem nakrájel menší hlavičku zelí, do ní přimíchal
Kachnu pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi hodinu cibuli, přidejte zelí a poduste.
asi 50 minut. Přidejte zelí a kmín, duste do změknutí.
Dlouhé špejle na špízy ponořte na 10 minut do vody Díky tomu nebudou při grilování hořet.
A celou noc se o husu nemusíme starat. Zelí připravíme následujícím způsobem.
viz poznámky níže), zbytek řádně opláchneme, rozčtvrtíme a nastrouháme (v celku by nám to moc nešlo).
Na oleji jemně rozehřejeme z obou stran plátky šunky, dáme stranou. Do pánve dáme zbylé ingredience
Přidáme překrájené zelí a dusíme doměkka. menší kostičky, osolíme je, opepříme a dusíme asi 15
Za velmi častého míchání zelí opékáme tak dlouho, až protlak, sůl, pepř, feferonku a na mírném ohni asi 5
Zelí si nakrájíme na proužky, mrkve na kolečka, slaninu Když začnou fazole měknout, přidáme zelí, mrkev, kmín
díly a obalíme jím rovnoměrně nožičky klobás. , přidáme zelí i s lákem, kmín, sůl a cukr podle chuti
Mezitím nastrouháme zelí na jemno. soli, 50 ml vody a 1 lžíci olivového oleje, dokud