Do loje, který na mase zůstal, uděláme zářezy tak, abychom neřízli do masa.
Všechny suroviny kromě masa promícháme na hladkou omáčku Nakrájené teplé nebo studené uzené maso upravíme na
Všetky suroviny pomiešame a dáme na 1 hodinu odležať do chladničky, potom už len povykrajujeme pagáčiky
Na přípravu těsta rozpustíme máslo, necháme mírně Přidáme máslo a ručně zpracujeme dohladka.
Zmäknuté maslo miešame v miske, primiešame pokrájané nasledovne: Na dvojitú potravinársku fóliu dám valček masla
brambory ve slupce, rozmačkejte na hrubší kaši s máslem Na pánvičce rozpusťte máslo a osmažte několik kůrek
Placku másla položte na kraj těsta (širší stranu másla Nejprve přeložte to těsto bez másla přes máslo a poté
Všechny suroviny smícháme do takového matlavějšího těsta a můžeme vytvářet kuličky nebo dvěma lžičkami
a vsuneme jej poctivě pod kůži a připlácneme k masu , aby se máslo dobře pod kůží uložilo.
Suroviny na omládek dobře prošleháme a hotový omládek necháme v teple hodinu kynout. Po ho hodině k
Na mírný oheň dáme pánev, necháme rozpustit máslo. krevety, které osolíme a restujeme na česnekovém másle