Kuřecí plátek v kyšce naložený
Maso osolíme a opepříme, vložíme do misky s kyškou V misce smícháme hladkou mouku s mletou paprikou a
Kuřecí risotto z české kantýny
Na oleji s máslem (1:1) zpěníme drobně nakrájenou cibuli, vsypeme suchou rýži a osmažíme ji, až budou
Líčka dušená a ve smetaně pečená
Cibuli a slaninu nakrájíme na velice jemno, pár kousků slaniny necháme na úzké tenčí proužky. Do rozehřátého
Ovocné knedlíky podle Lenky
Ze všech surovin utvoříme těsto, rozdělíme na kousky a do každého zabalíme ovoce (nejlepší jsou jahody
Makový (ořechový) závin od Lidušky
cukru necháme vzejít kvásek, který pak přidáme do mísy , rozinky a citronovou kůru.
Kližka na bylinkách a červeném vínu
Omytou a odblaněnou kližku prošpikujeme polovinou druhou polovinu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a kližku
Květáková polévka s květákovým listím
Část listů z květáku odřežeme od stonku a pořádně omyjeme pod horkou vodou a v misce rozmixujeme ponorným mixérem
Růžová líčka mladého býčka
Na pánvi necháme zesklovatět slaninu, pokrájenou na kostičky. Přidáme trošku oleje, vložíme maso a zprudka
Líčka se staročeskou celerovou omáčkou
protože zejména čerstvá cibule pouští šťávu a to při , opečená líčka.
Hříbkové ragú s valašskou kyškou
Hříbky s cibulí vložíme na pánev, přidáme bobkový list Uvařené houby podlijeme valašskou kyškou a necháme
Telecí líčka v ovocné marinádě
Líčka opláchneme a osušíme. Podle toho, jak jsou líčka na výšku silná můžeme servírovat
Vepřová líčka s paprikami a rajčátky
Líčka očistíme a nakrojíme, abychom udělali plátek Líčka jsou krásně měkká.
Špikovaná kližka v zeleninové omáčce
Vrátíme maso a zalijeme vývarem tak do tří čtvrtin dobrou hustotu, ale kdo chce hustší, přidá trochu jíšky
Jelení guláš podle Jirky
směsi vody a octa v poměru 5:1 s nakrájenou cibulí a lžičkou kmínu, nastrouhanou kůru ze čtvrtiny citrónu a zalijeme
Vepřová líčka na tymiánu a celeru
Líčka potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, nakrájíme na jemno, orestujeme na oleji, přidáme líčka
Vepřová líčka na černém pivu
Líčka zprudka opečeme na sádle v kastrolu z obou stran Přidáme líčka, zalijeme pivem a demiglasem.
Zapečené večky, nebo tousty s liškama
Nakonec přidáme nadrobno nakrájené lišky, které osmažíme Vychladlé lišky dáme na celou plochu veček a posypeme
Makrela pečená na mramorové desce
V grilu nebo v krbu rozděláme oheň. Rozžhavenou mramorovou desku nepatrně potřeme olejem
Vepřová líčka s česnekem a majoránkou
rozpálíme olej, na který vložíme osolené a opepřené líčka vínem a Marsalou, kterou necháme vyvařit a vložíme líčka