Hovězí filet pečený na hořčici se smetanovými houbami
Předehřejte troubu na 200°C. Maso potřete hořčicí, osolte a opepřete. Rozpalte velkou nepřilnavou
Hovězí oháňka s pomerančem, sečuánským pepřem a badyánem
Nechte vychladnout a pak seberte tuk který se usadí
Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela
Ked je mäso polomäkké, podlievame vínom a dusíme do
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Hovězí plec - špalek svážeme špagátem do tvaru válečku zprudka orestujeme za pomocí másla které ulpělo na mase při
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
konzervy, je to rýchlejšie ako čistiť paradajky a lúskať hrášok .A hlavne, sú po celý rok.
Hovězí roládky na česneku, plněné klobásou a špenátem
přilijeme horký vývar nebo vodu a zahustíme tmavou jíškou nebo kaše.
Hovězí nudličky s česnekem, zázvorem a hoisin omáčkou
Přidáme obě omáčky, ocet, vodu a zahustíme lžičkou
Vietnamský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem
pak na kousky velikosti soust a dáme do zavíratelné misky Vodu osolíme, přivedeme k varu a vaříme při snížené
Hovězí nudličky po sečuánsku podle čínského kuchaře
Do malé skleničky dáme 2 lžíce vody, 2 lžičky škrobu u dna dělají bublinky prudce orestujeme nudličky hovězího
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi. K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli
Hovězí oháňka zadělávaná se zeleninou, jako z hotelu Šroubek
Zalijeme částí připraveného vývaru, přidáme bobkový list Výpek se zeleninou zahustíme jíškou, kterou jsme mezitím
Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví
Hovězí mleté maso osolíme a vytvoříme si z něho drobné
Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
20 minut odkryté, za občasného podlévání vínem a hovězím
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, vmícháme hořčici a necháme uležet. Mezitím nakrájíme cibuli
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
Pak smícháme s lžičkou tymiánu, hořčice, lžící nasekané Vložíme do trouby a pečeme při 170st 1hod zavřené a
Hovězí ragú s pivem Guinness a čedarovou kaší
Maso vyjměte a na tuku v uvolněném hrnci opečte zbylým čedarem a dejte péct do trouby vyhřáté při
Hovězí kofty s těstovinami a pestem z medvědího česneku
Do misky nameleme hovězí maso (lze použít koupené Směs rozdělíme na 8 dílů a po 2 kusech nabalíme na
Hovězí plátky se sušenými rajčaty a medvědím česnekem
Plátky masa na okrajích nařízneme. osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a maso zprudka
Restované hovězí nudličky podle čínského kuchaře
30 minut stranou (maso bude zaručeně měkké, je to trik koriandru vmícháme přímo a natrhané lístky použijeme až při
Nudlová polévka s hovězími proužky a chilli papričkou
Polévku rozdělte do misek a doplňte proužky masa. Know-how Když hovězí opečete vcelku máte jistotu že
Hovězí roštěnec se sladkými cibulkami a pečeným česnekem
Hovězí po libosti osolte a opepřete vložte do pekáče opepřete a přidejte všechnu šťávu kterou jste mezitím získali