Maso vložíme do vroucí osolené vody a vaříme spolu s pepřem a cibulí do poloměkka. Přidáme kořenovou
tenké plátky, které orestujeme na pánvi v rozpáleném tuku Vše chvíli povaříme, zahustíme jíškou a podle chuti
Nejlépe v plastové míse, nemarinujeme v hrncích ani Maso zvolna pečeme a při pečení potíráme omáčkou.
moukou a prudce opečeme na rozehřátém sádle nebo tuku Na tuku nebo sádle zpěníme drobně nasekanou očištěnou
Slaninu nakrájíme na malé kostky, rozškvaříme na rozehřátém sádle, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme
Hovězí maso rozdělíme na plátky, naklepeme, mírně osolíme Rozehřejeme tuk, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu
Smícháme všechny suroviny na přípravu marinády, maso narovnáme na talíř a z obou stran potřeme směsí
noc do studené vody a druhý den uvaříme s bobkovým listem Maso nakrájíme na kostky a opečeme na rozpáleném tuku
Z hovězího masa odstraníme tuk a pokrájíme na kousky Hovězí kari podáváme jako hlavní chod s rýží.
Libové hovězí maso omyjeme a nakrájíme na kostky, Hovězí na kari podáváme s rýží jako hlavní chod.
Kvásek: V misce smíchejte vlažné mléko, cukr a rozdrobené Těsto: Do mísy nasypte mouku, sůl, olej a přidejte
vytřené mísy. vyložený kuchyňskými utěrkami, které odsají přebytečný tuk
Mleté maso smícháme s vejci, pivem, hořčicí, okořeníme, osolíme a prošleháme ručním šlehačem. Cibule
Zralé švestky rozpůlíme, vypeckujeme a rozmixujeme je. Dáme do hrnce a přidáme cukr a ocet,koření vše
Cibuli nakrájíme najemno spolu se zeleninou. Maso očistíme a nakrájíme na kousky. V hrnci rozehřejeme
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu na nudličky. V hrnci vyškvaříme slaninu, přidáme nakrájenou
Přebranou a několikrát propláchnutou čočku namočíme na 3 hodiny do studené vody. Potom vodu slijeme a
Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme a zprudka opečeme na části tuku.