Troubu předehřejeme na 80°C , steaky vložíme do pekáčku a necháme je v troubě asi 15 minut "dojít"
bešamelovou omáčku rozpustíme máslo, přimícháme hladkou mouku nakrájenou na plátky a pečeme přibližně 30 - 40 minut v troubě
Mleté hovězí maso osolíme, okořeníme pepřem a worcesterovou karbanátky tak velké, aby byly o něco menší než rozkrojená houska
Hrudí s kořením a zeleninou dáme do osolené studené vody a pomalu uvaříme do měkka. Maso vyjmeme, vývar
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtyři steaky po 200 gramech. Lehce je naklepeme, potřeme olejem,
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Pečeme v troubě při 200 °C.
Olivový olej nalijeme do misky, hovězí maso (můžeme Přidáme měkké hovězí nudličky, podle chuti osolíme
Cibuli oloupeme a nakrájíme ji na kolečka. Papriky omyjeme, vyřízneme z nich semeníky a nakrájíme na
Líčka nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji, vyndáme, dáme zeleninu na kostičky
případě, že je málo hustá, můžeme dát trošku hladké mouky
Cibulku si nakrájíme nadrobno, česnek a bazalku nasekáme, rajčata, olivy, žampiony a sýr si také nakrájíme
Cibulku si nakrájíme najemno a smícháme s masem, přidáme zbytek surovin a vytvoříme placičky, které budou
Pekáč si vymažeme máslem a na dno vyskládáme nakrájenou 1 cibuli, přidáme půlku brambor a vše osolíme
vložíme ještě do pekáčku a pečeme asi 10 minut v troubě
Připravíme si vývar z hovězích kostí (masa), kořenové Z vejce, mléka, hrubé mouky a soli připravíme těstíčko
Zeleninu na pánvi lehce osmahneme a smícháme s uvařenou pohankou. Dáme na pekáč, osolíme, posypeme kořením