Hovězí guláš à la Janina
Kostky masa propláchneme, necháme okapat. Nakrájíme cibuli a papriku na kostky. V hrnci rozehřejeme
Guláš z hovězí kližky zahuštěný chlebem
Chléb necháme odstát a guláš vaříme za občasného míchání Guláš dochutíme česnekem a majoránkou, kterou protřeme
Nejjednodušší bramborový guláš s pikantními papričkami
Chceme-li guláš hustý, v misce smícháme mouku s mlékem Guláš zahustíme a provaříme.
Houbový guláš podle babičky silvie
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Doporučuji mladé tvrdé houby
Guláš z krůtího stehna s paprikami a rajčaty
uzenou papriku, vložíme na proužky pokrájená rajčata a zelené nadrcenou chilli papričku a dál dusíme do vysmahnutí guláše
Segedinský guláš se smetanou a knedlíkem bez mouky
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájený libovější bůček. Kdo nemá rád bůček,
Fazolový guláš s uzeným masem a bramborami
Fazole namočíme den předem do studené vody. Druhý den dolijeme vodu, aby byla pořád nad fazolemi
Segedínský guláš podle Ondřeje Slaniny
Vepřovou plec nakrájíme na středně velké kostky, osolíme a promícháme s paprikou a kmínem. Cibuli nakrájíme
Guláš ze zajíce se zeleninou a zakysanou smetanou
Smícháme ocet, vodu a víno, přidáme zeleninu, celé koření a 10 min vaříme.
Guláš ze srnčího a vepřového masa s houbami
maso změkne, přidáme kečup, kysanou smetanu, červené víno
Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku
půlhodince ho vytáhneme, odstraníme z něho kůži a jiné jazyka (který udržujeme teplý na mírném plamínku v jiném
Hovězí guláš podle Ondřeje Slaniny
Maso nakrájíme na velké kostky, osolíme a promícháme v míse s paprikou. Cibuli nakrájíme najemno, vložíme
Bramborový guláš s růžičkovou kapustou a bůčkem.
Bůček nakrájíme na kostky a podlitý osolenou vodou ho udusíme. Ve větším hrnci osmahneme na tuku kolečka
Pikantní vepřový guláš s červenými fazolemi
Do hrnce nalijeme olej a vsypeme nakrájenou cibuli. Počkáme, dokud cibule nezesklovatí - mezitím očistíme
Pravý hospodský guláš z hovězí kližky
V kastrolu na rozpuštěném sádle necháme zpěnit cibuli (nespálit, jen nechat hodně ztmavnout), zalijeme
Dietní segedínský guláš s krůtím masem
Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme předem okořeněné maso, které na cibuli opečeme
Znojemský guláš s domácím karlovarským knedlíkem
nakrájené na malé kousky, nastrouhaný chléb, přilijeme víno a ještě chvíli dusíme, ke guláši jsem udělal domácí
Pivní bramborový guláš s uzenými stehny
Vsypeme papriku a po krátkém orestování zalijeme pivem Ve zbylém vývaru rozmícháme mouku a guláš zahustíme
Srnčí guláš v papiňáku (tlakovém hrnci)
Srnčí maso zbavíme případného loje, opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné kostky. V papiňáku