Zelená chalupářská polévka s halloumi
Nakrájejte klobásu, dvě cukety a pórek na kolečka, výhonky česneku na menší kousky. V hrnci rozehřejte
Zelený těstovinový salát s tofu
Zelený těstovinový salát s tofu podáváme jen tak nebo Zelený salát můžeme podávat i při dělené stravě, ale
Telecí svíčková na mátě a rozmarýnu
Telecí svíčkovou odblaníme a necháme vcelku. Z telecí svíčkové nakrájíme širší plátky.
Telecí roláda s chřestem a hranolky
Telecí plátky rozklepeme na tenké plátky, osolíme, Na pánvi rozehřejeme olej a plátky telecího na něm
Telecí ragú s karotkou na pomerančích
pustilo, ještě jednou prudčeji opečte, přípečky odvařte vínem
Telecí terina s nakládanou zeleninou
Telecí a vepřové maso nechte přimrznout a nakrájejte a portské víno.,Libové maso umelte dvakrát, tučné
Pečené telecí kolínko s gremolatou
Telecí koleno osolíme a opepříme ze všech stran. Pro kratší dobu pečení můžeme kolínko na několika místech
Australská pochoutka Heleny Vondráčkové
Do mísy dejte najemno nastrouhanou cibuli, cuketu a mrkev. Přidejte šunku pokrájenou na kostičky, najemno
Tagliata s omáčkou ze zeleného pepře
Během pečení maso několikrát obraťte. Přidejte smetanu a zelený pepř, provařte a dle chuti
Zadělávané brambory se zelenými fazolkami
Sterilované zelené fazolové lusky v mírně slaném nálevu Zadělávané brambory se zelenými fazolkami podáváme
Těstoviny s ragú z telecího masa
Telecí maso umelte. opepřte, přisypte čerstvé oregano, zalijte bílým vínem
Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
Telecí medailonky z obou stran osolte a opepřete. šťávy z masa a z hub, proto přilijte asi 1 dcl bílého vína
Zelený chřest s holandskou omáčkou
Omyjte chřest, odřízněte dřevnaté konce a oloupejte spodní třetinu. Vodu se solí a špetkou cukru přiveďte
Zapečený topinambur se zelenými fazolkami
Zelené fazolky zvlášť uvaříme. Topinambur se zelenými fazolkami dáme zapéct do trouby
Zelený chřest s vepřovou panenkou
Zelený chřest omyjeme, očistíme od dřevnatých částí Místo řeřichy můžeme použít jiné bylinky (kopr, rozmarýn
