Zelený hrášek na francouzský způsob
Zelený hrášek očistíme, krátce povaříme v osolené Zelený hrášek na francouzský způsob použijeme jako
Zelené fazolky se zakysanou smetanou
V jiném hrnci si rozpustíme lžíci másla. Zelené fazolky se zakysanou smetanou podáváme s brambory
Telecí krokety s polníčkovým salátem
Maso si uvaříme den předem: telecí vložíme do osolené Telecí krokety podáváme na talíři s polníčkovým salátem
Tagliata s omáčkou ze zeleného pepře
Během pečení maso několikrát obraťte. Přidejte smetanu a zelený pepř, provařte a dle chuti
Kuřecí prsa se zeleným chřestem
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a pěstmi jemně naklepeme. Z obou stran osolíme a opepříme. Plátky masa
Veganská omáčka se zelenými fazolkami
Smícháme si mouku s pohankovým mlékem a s vínem, nálevem Veganskou omáčku se zelenými fazolkami podáváme s knedlíkem
Zelená čočka s křepelčím vejcem
Čočku nasypte do hrnce, zalijte studenou vodou tak, aby byla zrnka ponořená. Přihoďte stroužek česneku
Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
Telecí medailonky z obou stran osolte a opepřete. Přilijte víno a promíchejte ho s připečenou šťávou
Rybí karbanátky se zeleným kari
Na zelené kari si rozpálíme pánev. Nasekáme citronovou trávu, aby se uvolnila vůně.
Těstoviny s ragout z telecího masa
Telecí maso umelte. opepřte, přisypte čerstvé oregano, zalijte bílým vínem
Jarní rizoto se zeleným chřestem
Vložte chřest a povařte 2 minuty, aby zůstal jasně zelený Zalijte vínem a za stálého míchání ho nechte vsáknout
Gröstel (Telecí plátky s bramborem)
Telecí nakrájíme na kostičky. orestujeme na olivovém oleji, přidáme redukovaný telecí
Kukuřičná polévka se zeleným kari
Cibuli oloupejte, nakrájejte nahrubo a v hrnci na rozpáleném oleji nechte zesklovatět. Přidejte kari
Lasagne z telecího masa a špenátu
Na pánev dejte zbývající máslo společně s telecím masem Pokračujte s válením těsta k ještě užšímu nastavení
Gnocchi s pancettou a zeleným chřestem
Pancettu pokrájejte na proužky a orestujte ji na pánvi. Mezitím, co se restuje, pokrájejte chřest. Špičky
Bílé telecí ragú s těstovinami
V hrnci se silným dnem rozehřejte olivový olej, přidejte do něj mleté telecí a míchejte, dokud nebude zlatavé
