Vídeňský telecí řízek s bramborovým salátem

Na salát uvařte brambory ve slupce doměkka. Oloupejte je, nakrájejte na plátky a dejte do mísy.

Pečení jehněčí kolínko se špenátem a noky

Telecí ledvinky s omáčkou z hrubozrnné hořčice

Telecí ledvinky důkladně očistěte a odblaňte.

Telecí ragú s houbami a šunkovým knedlíkem

Na 2 lžících másla opečte šalotku a šunku na knedlíky. Směs dejte do mísy, přimíchejte chleba pokrájený

Salát s řízky, bramborami a zelenými fazolkami

Přepulte 400 g malých brambor vařených ve slupce a dejte je do mísy. Přisypte 300 g podélně překrájených

Spirálový zeleno-žlutý cuketový koláč

vyložte do spirály střídavě plátky žluté a zelené cukety – uprostřed více utahujte (střed si můžete

Zelená polévka minestrone s ricottovými knedlíčky

Přidejte česnek krátce opečte a přilijte víno.

Zelený salát s ředkvičkami a slunečnicovými semínky

Placičky z bílé ryby se zelenými fazolkami

Nejprve si připravte omáčku - ve vodě a ve vinném octě

Ztracená snídaně – dělená strava (zvířátka)

vodu spolu s octem, když vaří, lžící v ní uděláme vír

Chřest v jemné omáčce se zeleným pepřem

Z chřestu odlomíme tvrdší konce. Přivedeme k varu asi litr vody se lžičkou soli. Chřest povaříme 2-3

Špagety se zelenými fazolkami, slaninou a rajčaty

Podle návodu na obalu uvaříme špagety al dente. Fazolky očistíme, zbavíme vláken, rozkrojíme na polovinu

Zelené fazolky se sardelkou a vajíčkem nahniličko

Rychlé zelené karí s mrkví a cizrnou

Cibuli pokrájejte nadrobno a zpěňte na pánvi na troše oleje, zhruba po 2 minutách přidejte nasekaný česnek

Kukuřičná kuřecí prsa v zelené omáčce

Plátky prsíček naklepeme, osolíme, položíme na něj plátek šunky, špalíček pórku, dovnitř kterého jsme

Zelená miska aneb Trojí lupení

stihneme nakrájet na kousky papriku, jadelu nebo jiného Hořká chuť je skvělá na játra, vlastně Zelená miska

Zmrzlina ze zeleného čaje s karamelizovanými ořechy

Mléko se smetanou, práškem matcha a mátou svařte na středním stupni, až směs začne vřít a bublat. Vyjměte

Kuřecí roláda Heleny Růžičkové (s nivou)

Kuře vykostíme a upravíme na plát (podrobnější popis viz

Zelená čočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidejte jeden oloupaný stroužek česneku a polovinu

Lasagne se zelím a (nejen) telecím masem

V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme mleté telecí

Telecí hrudí plněné risi-pisi

Plát masa naplňte směsí másla, petrželky, rýže a hrášku. Pak jej osolte, stočte jako roládu a pečte zakryté

Losos v žampionové omáčce se zeleným pepřem

Ochutíme solí, cukrem a zeleným pepřem.

Telecí kapsa plněná sýrem a šunkou

Maso omyjeme, osušíme a rozklepeme na tenké plátky. Osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Na

Kuře na zelených fazolkách v římském hrnci

Římský hrnec namočíme na 10 min. do studené vody. Na dno hrnce rozprostřeme směs z fazolek, nakrájených