Zelená kari polévka s tuňákem a makadamovými ořechy
Do rozehřátého woku zastříknutého olejem přidejte kari pastu. Promíchejte ji s polovinou kokosového
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
V jiném kastrůlku promíchejte polovinu octa, bílé víno vroucí osolené vodě asi 5 minut, aby zůstal svěže zelený
Pomalu pečení hovězí hrudí s javorovým sirupem
Část zeleniny dejte na dno pekáče, pak vložte maso
Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Potřebujeme 2 ks zeleného chřestu, ze kterých odkrojíme Z telecí kýty si odkrojíme plátek, který naklepeme
Vepřová panenka na zelených fazolkách s pečenými brambory
Přidáme česnek a zelené fazolky, orestujeme a zakápneme
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na oleji Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Krůtí plátky se salsou verde - zelenou omáčkou
Plátky masa podlijeme suchým vínem a necháme víno vyprchat promíchali lžíci salsa verde - zelené omáčky.
Teplý salát ze zelené čočky a kuřecí špízy
Čočku uvařte podle návodu, jen do vody přidejte bobkový list. Kuřecí maso nakrájejte na kousky a smíchejte
Bramborový salát s telecím řízkem v tymiánové strouhance
lednice nebo (pokud je venku zima) na balkon či za okno Omyté a osušené telecí řízky dobře naklepejte a z obou
Telecí roláda plněná žampiony a mletým masem
Telecí maso co nejlépe rozklepeme na rovnoměrný plát Během pečení podléváme vývarem.
Rillettes – jednoduchý jedlý dárek v krásném balení
Rillettes vznikají dlouhým pečením masa v sádle – tato dárková To jediné, co budete navíc potřebovat, je balení
Zelený chřest s pošírovaným vejcem a bramborovou kaší
Postup přípravy Příprava pyré: Oloupané brambory omyjeme, překrájíme na pravidelné tvary a uvaříme
U nás frčí ten mechový se zeleným překvapením
Těsto přelijte do 20cm kulaté formy, jejíž dno vyložte
Schovejte do sladkého pečení zeleninu tak, že to nikdo ani nepozná
Pokud nemáte jemný třtinový cukr, rozmixujte ho v mixéru najemno. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé
Telecí pečeně s medovou zeleninou a bramborovými růžičkami
Telecí maso propláchněte ve studené vodě, osušte, vydatně Zalijte červeným vínem, přidejte pórek a zalijte vývarem
Cukroví v klidu aneb plán na vánoční pečení
Jenže pak si rodina nad dobrůtkami pomlaskává a vy víte Ale letos … letos TO BUDE JINÉ!
Telecí řízek v sýrové strouhance se salátem z quinoy
Telecí řízek Telecí řízky naklepeme, opepříme, osolíme Servírování Telecí řízky podáváme se salátem z quinoy
Pražské gule
Naplnene gule vo vrchnej polovici, namacame najprv Vo vodnom kupeli roztopime cokoladu a tuk (ten tuk
Pšeničné klasy
Hotové vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 3 díly na nůžkama ní nastříháme lístky, každý ohneme na jinou
Moscow Mule
Na přípravu Moscow Mule budeme potřebovat kvalitní vodku, nakrájenou limetku, led, zázvorové pivo a mátu
Foie gras
stejné pánvi dozlatova osmažíme kachní játra foie gras Zbylý tuk podpálíme, nalijeme portské víno a promícháme