Několik receptu a tipů jak před létem shodit pár kilo
přesto se vám v tomto období nedaří shodit přebytečná kila V létě ho spotřebujeme prokazatelně víc.
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný Pečení: Druhý den dáme do pekáče a podlijeme pivem.
Donuty na den dětí
Rozehřejte troubu na 170 °C, těsto je rychle připravené. Příprava těsta: vyšlehejte vejce s cukrem a
Vánočka pro každý den
Z každého dílu vyválejte pramen. Pečení: Troubu předehřejte na 170 °C.
Cucumber Gin Spritz
Přilijeme gin, cukrový sirup, šejkr naplníme ledem,
Třešňové Flamingo s ginem
Do šejkru nalijeme všechny ingredience, kromě toniku, ten přijde až do sklenice nakonec. Důkladně protřepeme
Tajemství sous vide
což je stoprocentně praktičtější i ekonomičtější řešení Na vakuovačce nejdřív necháte jeden konec svařit bez
Ředkvičkové pickles s ginem
v kastrolku svaříme ocet s vodou, ginem, cukrem a kořením Uzavřeme a dáme na jeden den uležet do lednice.
Koktejl s ginem a džusem
Do široké sklenice vložíme na dno kostky ledu, přilijeme gin, velmi lehce posolíme, mírně promícháme, dolijeme
Lín dušený s lečem
Očištěného a omytého lína osušíme čistou utěrkou, nakrájíme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená oloupaná rajčata a zelené
Nákyp z brambor a fenyklu & černá čočka na víně
Podlijte vínem, nechte krátce odpařit, zalijte vývarem Rozdělte na talíře, na každý přesuňte jeden
Miso Shiru (Japonská polévka Miso Shiru)
Nakonec vmícháme pastu Miso s rybím vývarem Dashi ( Miso určená pro přípravu polévky již obsahuje rybí
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Kdo nemá, použije klasicky pánev a pak pekáček s víkem opečeme na kusy nakrájené maso (kusy větší než na guláš
Pstruh na červené čočce s glazovanou karotkou, redukcí červeného vína a bylinkovou pěnou
Redukce z červeného vína: 1 litr červeného vína dáme karamelizovanou karotku, okolo pokapeme redukcí z červeného vína
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Zalijte vínem, dolijte vývarem tak, aby bylo maso a Přiklopte víkem a nechte pozvolna táhnout na sporáku
Do šodó patří víno, do krému zas dávám smetanu. Připravte si poctivé buchtičky!
Odeberte asi 4 lžíce mouky a 4 lžíce mléka a trochu cukru z navážených surovin a zadělejte kvásek –
Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
je maso poloměkké, přidáme na proužky pokrájenou zelenou Pokud je potřeba a když se nám zdá, že guláš není hustý
Kančí gulášek trochu jinak
hrnečku rozkvedláme mouku s trochou vody a dolijeme ke guláši Podáváme s knedlíkem nebo chlebem a zapijeme černým pivem
Tofu gulášek s polentovým knedlíkem
Na lžíci olivového oleje necháme zesklovatět na měsíčky nakrájenou cibuli a na kostky nakrájenou cuketu