Lavina - Becherovka s červeným vínem
Ingredience ve varné nádobě smícháme a ohřejeme na teplotu 50 - 60 °C. Přelijeme do servírovací sklenice
Srnčí kýta v červeném víně
zaprášíme moukou, osmahneme a znovu podlijeme vývarem a vínem Jednodenní marinování masa ve směsi vína, koření a
Úhoř na bílém víně se zeleninou
nakrájenou cibuli, nové koření, bobkový list, podlijeme vínem
Zelený sen
Do misky nasypeme na dno piškoty, které přelijeme Podle fantazie jimi dort ozdobíme a jeden dílek odložíme
Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly a hříbky
Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly Připravená omáčka je hustá a má ji být méně, asi jako při guláši
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
Jarní cibulku očistěte, rozdělte na zelenou a bílou Zelené listy nasypte do cedníku, přelijte je 1-2 litry
Hruška na červeném víně se zeleným pepřem
jadřinců, dáme vařit do malého kastrůlku spolu s vínem
Telecí řízky na víně, šalotce a houbách
Telecí kýtu omyjeme, osušíme, pokrájíme na řízky, Telecí řízky na víně, šalotce a houbách nabereme na
Telecí medailonky na šalvěji a bílém víně
Telecí medailonky zprudka orestujte na rozpuštěném Podlijte bílým vínem a nechte bublat, až se polovina
Husí játra „foie gras“ marinovaná v portském víně, karamelizovaná jablka
Necháme lehce zkaramelizovat a zalejeme vínem. taliř pokladame nejdříve cibulovou směs a na ni foie gras
Grilovaný jelení hřbet s mrkvovou pěnou
Mrkvová pěna: Očištěnou mrkev pokrájíme, přidáme máslo, posolíme, podlijeme vroucí vodou a přikrytou
Sofiin telecí guláš se špekovými knedlíky
Vlijte červené víno, pánev za stálého míchání zmatní během toho seškrábněte všechny připálené kousky ze dna
Kalendář vánočního pečení den po dni
cukroví, na které můžete zužitkovat i rozbité kousky z pečení Maximálně 1 den před štědrým dnem upečte vánočku, případně
Kalendář vánočního pečení den po dni
cukroví, na které můžete zužitkovat i rozbité kousky z pečení Maximálně 1 den před štědrým dnem upečte vánočku, případně
Játra s vínem na víně
Podlijeme vínem, opepříme, poprášíme zázvorem, přidáme půlky hroznového vína zbavené pecek a necháme povařit
Telecí na paprice
Na oleji si orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso na kostky a opečeme ze všech stran.
Zelený talíř
Brokolici povaříme do poloměkka v osolené vodě. Přesuneme do zapékací mísy a poklademe hoblinkami másla
Zelené smoothie
Rozmixovanou směs nalijeme do skleniček a podáváme nejlépe ráno
Valentýnské pečení
Den svatého Valentýna se slaví v anglosaských a dalších Je to den, kdy se tradičně posílají dárky, květiny,
Telecí na paprice
Nakrájené maso podusíme nejprve na cibulce, které hodně obarvíme sladkou paprikou. Osolíme a v létě můžeme